遠遠眺望帝國大廈,再拉近鏡頭一看,青綠飽滿的葡萄,一串串地繞在藤枝上,但這裡不是長島酒莊,而是布魯克林1棟4層樓高的大樓屋頂,在這個占地大約42坪的屋頂,全區總共有168棵葡萄樹。雖然是種在高樓屋頂上,但品質可是不輸知名酒莊。
屋頂葡萄酒創辦人舒梅克說:「由於這裡較溫暖,也藉此來釀造葡萄酒,我們的糖度較高,累積熟成度的生長度日數也較高,這些都市特質反而有助釀造,更成熟、濃度更高的波爾多紅酒。」
曾在葡萄酒學校學習葡萄栽培的舒梅克,也是在那時有了在都會釀酒的想法,他在2014年開始這項計畫,2016年對外開放屋頂葡萄酒園。不過到明年(2019年)才有第一批收成,目前是銷售紐約北部酒莊的酒來賺取收入。而明年收成可釀造約300瓶葡萄酒,但價值可不斐,每瓶預估要價1000美元,但舒梅克表示,自家酒園的獨特性值得這價錢。
周圍環繞著葡萄樹的露天空間,躺在吊床上,伴著悠揚音樂,和三五好友品嘗美酒,可說是人生一大樂事,而這也是舒梅克想要打造的屋頂酒園。