記者官小艇、張朝福／嘉義報導
國立嘉義家職進修部實用技能學程餐飲技術科學生蔡依真，今(107)年技優甄審同時錄取餐飲界的第一學府國立高雄餐旅大學及屏東科技大學餐旅管理系，在四技二專競爭激烈的技優甄審入學中，表現優異脫穎而出，創了夜校生的紀錄。
蔡依真表示，國中時發現興趣不在讀書上，國中技藝學程讓她想學習更多有關餐飲方面的知識。也因家中經營早餐店，當時正好欠缺人手，二年前便選擇嘉義家職夜間部餐飲技術科就讀，白天幫忙早餐店，晚上讀書。因去(106)年參加全國高級中等學校商業類技藝競賽中餐烹飪職種榮獲金手獎，才有機會參加技優甄審入學。
蔡同學說技競培訓過程辛苦但值得，總務主任黃威嵐老師犧牲暑假和晚上時間，陪著她從早到晚不停歇的練習，黃老師是她前往餐飲路上的啟蒙老師；而另外一位推手則是黃威嵐老師的牽手呂季炫老師，呂老師是蔡依真同學的學科指導老師，在兩夫妻聯手的學、術科指導才得以讓依真獲得金手獎，並正式進入餐飲的殿堂；依真的父母親很放心的把孩子送到嘉義家職就讀，他們很感謝兩位老師的栽培；依真說未來進入大學後會更加努力，期待學習到餐飲的更多知識和技能，並涉獵不同領域，充實自己讓自己具備多元能力迎接未來的挑戰，以報答兩位老師的培育之恩。
校長楊世圳表示，技藝競賽不僅著重術科也看學科，能在技藝競賽榮獲金手獎進而技優甄審上國立學校實屬不易，尤其錄取的兩間學校都是餐飲科的前端志願學校，除了學生自身的努力外，老師的指導更是功不可沒，期待蔡同學能繼續往餐飲領域鑽研發光發熱。
