少帥禪園
於百年美景裡寵愛味蕾
北投，一個充滿溫泉與歷史記憶的城市，有不少值得尋幽探訪的地方，而「少帥禪園」這間隱身於山腳處的百年日式建築，可以欣賞晴天觀音山的秀麗，雨天地熱谷的含煙繞翠，夕陽日落的彩霞遍布，夜晚月昇的萬家燈火，這裡是擁有北投最好景致的景觀餐廳。
撰文／Penny 攝影／張晨晟
「少帥禪園」是擁有百年歷史的建築，入口處的門面不能欣賞完這建築的風貌，循階而下彷彿進入桃花源所見之處皆是別有洞天，錯落有致的日式屋瓦堆疊出這裡層次與深度， 從1920日治時期的新高旅社到1960少帥張學良夫妻的幽禁歲月，園區的百年建築見證了曾經大時代下的風華。
蘊含張學良養生哲學
園區依主題設計，少帥紀念亭、小六茶鋪、漢卿美饌到雙喜湯屋，各區都擁有自己的特色，蒞臨的遊客無論在全台唯一張學良雕像追思少帥，或是在昔日的警衛隊宿舍品茗下午茶，亦或是到張學良夫妻的住所品嘗蘊含張學良養生哲學的國際美饌，都能找到屬於自己的一片天地，當然如果只是想放鬆身心，這位於北投至高點的優質白磺泉與大片面對觀音山的窗景，可以滿足您所有期待。
美景有了美食當然不能少，經營者解析張學良百歲高壽的秘訣，將當季食材演繹出一道道精美的料理，四套經典美饌讓追求時令美味的食客，大飽口福之餘也能同時兼顧康養。
大帥府傳套餐聽名稱就知道料理的奢華與豪邁，其中視覺相當霸氣的大帥竹午魚便是經典之作，將整隻午仔魚炸至酥脆連魚骨都可以食用，一旁的燒魚醬汁也是用整隻午仔魚熬煮出來的醬汁，一道菜吃到三種不同的口感，相信連老饕都要豎起大拇指。同樣是大帥府傳套餐的霸王豪宴蝦，選用波士頓活龍蝦煎熟鋪上奶油與薑調製的鳳梨醬，鳳梨的微酸味帶出龍蝦的鮮甜，兩者搭配十分得宜。
四小姐鱻食套餐完整呈現趙四小姐的高雅溫柔，柔情養生鮮魚湯以蔬果與魚骨熬製湯底搭配菇類、龍虎斑、白蛤蜊與海帶芽，看似簡單的料理卻呈現令人驚喜清甜鮮美的味道。
連年獲得國際品鑑肯定
少帥私房套餐透露著張學良的康養人生，其中飲食第一鮮選用擁有產銷履歷及產地認證的龍虎斑，以清蒸龍虎斑的料理方式搭配海青苔醬汁與松露，入口後除了品嘗到肉質鮮嫩外，松露更是從舌尖到鼻息處飄散陣陣清香。
連續兩年法國「La Liste」品鑑全球千大美食，以及榮獲中國知名旅遊評論網大眾點評網的《黑珍珠餐廳指南》黑珍珠二鑽餐廳，「少帥禪園」無論在歐美或是亞洲都得到相當的肯定，所以這個夏季到北投旅遊專程尋找美食美景的朋友，怎麼能不到「少帥禪園」走走？在歷史與美景裡品嘗料理、品味時光，是多麼令人難忘的美好體驗。
少帥禪園 北投張學良幽禁舊居
- 地址：台北市北投區幽雅路34號
- 電話：+886-2-2893-5336
- 網址：www.sgarden.com.tw
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【原文刊載於《az 旅遊生活》182期；更多精采內容請上《az 旅遊生活》官方網站；《az 旅遊生活》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
