記者謝敏政／嘉義報導
中元節將至，為確保民眾購買祭祀、普渡用供品食品衛生安全，嘉義縣衛生局針對常見市售祭祀與普渡食品加強稽查抽驗，於107年6月底至中小學附近商店、攤販、傳統市場、超級市場、大賣場、食品製造業等進行抽驗中元普渡用品、散裝休閒及兒童食品等，檢驗項目包含防腐劑、甜味劑、二氧化硫、亞硝酸鹽、規定外色素等，共計抽驗54件，檢驗結果皆符合相關規定。
衛生局表示，民眾選購中元節祭祀用品時，應選擇商譽良好店家，購買即時食品後應盡速食用完畢，以免影響品質。可優先購買完整包裝產品，並注意包裝是否有破損、標示是否完整、有效日期等，避免購買來路不明、色澤過於鮮豔、非自然原色產品。另於祭拜時須注意保存，避免陽光直射或曝曬過久，為避免供品變質，造成微生物滋生，應盡早食用完畢，熟食食品應確實復熱再食用，以確保產品新鮮及食用安全。
