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受到8月23日起熱帶性低壓帶來的瞬間強大豪雨影響，雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣陸續出現嚴重的淹水災情，上述縣市也陸續傳出農損災情。行政院農委會表示，截至8月27日下午17時止，全台灣因823水災導致的農業產物總損失達新台幣6.3億元，農委會已依農業天然災害救助辦法，主動公告雲、嘉、南、高、屏等5縣市為災區，以從優從速從簡原則，讓受災農民得以即時申請現金救助及低利貸款。另外，由於此次水災造成嘉義有超過4千隻豬、20多萬隻雞溺斃，外界擔心會造成市場供貨與價格波動，對此農委會表示，目前豬、雞供貨仍穩定，請民眾放心。
農委會說明，中元節後畜禽肉類消費需求較節前為低，目前預估9月肉品市場毛豬日均供量仍可達2.3萬頭，另中央畜產會仍有豬肉的庫存，足敷後續產銷調度；雞肉於中元節後逐漸進入消費淡季，目前供貨仍敷市場需求。雞蛋因開學後需求量明顯增加，該會將協調產業團體輔導蛋農延後淘汰寡產母雞，維持雞蛋產量穩定，另將協調各縣市蛋商公會，雞蛋供貨以鮮蛋供應消費為優先，俾穩定雞蛋供量。
有關斃死畜禽清運工作，農委會也感謝各防疫單位及國軍通力合作，今（27）日前將全數完成清運並進行後續消毒工作，農委會並責成該會畜產試驗所技術服務團，加速進行勘災及提供受災農戶復養技術服務。
關於蔬菜受損及供應情形，農委會表示，易受豪雨影響之蔬菜主要為短期葉菜類如小白菜、青江白菜、甘薯葉等，此次雨害影響區域非短期葉菜主要產區，且以目前各農民團體蔬菜冷藏庫存充裕，整體蔬菜未來供貨充裕無虞。
至於漁產部分，農委會表示災損通報多以該縣市所轄溢堤面積推估流失受損情形，且部分魚種有延遲性災害可能，實際受損情形仍待後續評估。惟目前為養殖魚產季，整體呈量多價跌走勢，此次主要受害魚種為虱目魚、吳郭魚及鱸魚，其他魚種損失較少，且漁產品替代性高，為充裕供應市場需求及穩定魚價，農委會將適時調節未災損養殖及冷凍魚貨增裕供應。
農委會指出，此次豪雨災情重創中南部地區，為協助農民儘速復耕復養，該會除已加速行政作業，主動公告這次災害之救助地區，以利受災農民儘速復耕復養外，並建置「農產業天然災害現金救助系統」，公所可逕為調用救助系統資料庫核定救助之歷史資料，免再由申請人重複檢附文件，以簡政便民。至於災損認定部分，現行救助辦法規定災損達20％即予救助之標準，於區域性全面災損，公所會採綜合性判斷，將從寬認定，以符實務現況，並加速救助金核撥程序。倘受災農戶確因道路交通或通信中斷等不可抗力事由，未能依限提出申請者，公所得依權責認定後，逕予同意延長受理。
鑒於極端氣候所生災害益見頻劇，農業產物易愈易大量受損，農委會會已陸續完成釋迦、水稻、雞禽流感、養殖水產、石斑魚及芒果區域產量型保險等多張保單，後續將持續完善相關保險法規並加速推動不同產物保險，提高保險覆蓋率，以期穩定廣大農民收益。該會將持續密切掌握市場供需價量情形，機動採取調配措施，並輔導農民積極復耕復養，以期充裕未來需求，兼顧農民與消費者權益。
