祭拜城隍爺的禮儀和禁忌
城隍爺沒有王爺及千歲那麼凶，但也是官署衙門，強調肅靜，所以祭拜時不宜喧譁。城隍廟因為差爺眾多，祂們可不是吃素的，祭拜時不以素食為主，但所謂「呷魚呷肉也要菜吤」，所以如果祭祀蔬果當然也無妨。
隨著時代進步，一些拜拜禁忌在其他正廟都可以放寬（佛寺則全無禁忌），例如女人月事、服孝期間、懷孕、坐月子、生重病等，但相傳城隍廟同時主持冥界與亡靈事宜，雖城隍爺會在不同時空處理不同事務，不致與陽界干擾，但還是有人建議以上人等因為氣場較弱，避開為宜。
此外，亦有人說城隍廟（包公廟、地藏廟）日審陽、夜審陰，夜間城隍廟雖已關門，但裡面的午夜場才正上演，最好不要探頭探腦了……，以上禁忌僅供參考。
臺灣三大城隍廟
城隍爺是生活在人民周遭的神明，但嚴肅威武中帶有親密關係，百姓對祂又畏又敬又愛，無不百般恭奉，且因為長期列為地方官祭，因此有名的城隍廟與祭典，全臺皆是。臺灣現在有三大城隍廟，皆稱為威靈公，互別苗頭！
新竹都城隍廟是清廷唯一承認的都城隍，建於清乾隆皇帝，光緒十七年晉升都城隍威靈公，總轄臺灣城隍廟，目前圍繞廟宇而建立的商圈因香客不絕而生意熱絡，是新竹的聖地，也是臺灣知名景點。新竹都城隍廟陪祀有城隍夫人、大公子及二公子，也是全臺城隍編制最齊全的城隍廟。
建於明鄭時代首都臺南府的臺灣府城隍廟，為臺灣最早的官建城隍廟，因為是首都城隍，所以稱為都城隍威靈公。臺灣府城隍廟最知名的便是日治時代掛在正門楣上方的「爾來了」匾額，是府城三大名匾之一；除了「爾來了」，廟中還有一個大算盤，用來計算人的善惡功過。這兩物都令人望而生畏，說明因果條條分明、善惡到頭終須報的道理。
臺北市省城隍廟建於民國初年，原本祭祀臺北府城隍爺，二次大戰結束後，因中華民國首都設於臺北市，所以信眾改建為臺灣省城隍廟，主祀省城隍威靈公，當時臺北市是中華民國首都，故稱都城隍。二○○二年廟方為恢復正朔，又復名為臺北府城隍廟，但山門題字未改。省城隍廟位居全臺最大交通樞紐旁，繁榮異常，雖然受限於都市鬧區格局無法展開，但因公共交通便利、人潮熙來攘往，是百姓、通勤族、上班族、學生等方便祭拜的廟宇，因此香客絡繹不絕。除此三大威靈公，其餘稱為都城隍或威靈公的，都是民間私設，並無實據。
▌霞海城隍
除了三大城隍，其餘赫赫有名的城隍廟亦比比皆是，其中最有名的又屬霞海系統的城隍廟。「霞海城隍」在臺灣頗富盛名，祖廟是福建泉州同安下店鄉（又稱霞城）的地方神廟，康熙賜「臨海門」廟額，移民來臺後稱霞海城隍，是由地方神升格的另類城隍爺。
霞海城隍目前以臺北市大稻埕霞海城隍廟為首，大稻埕曾是臺北最熱鬧的市集，霞海城隍廟也因而香火鼎盛，聲名遠播，並在一八七九年開始於農曆五月十三日舉辦霞海城隍聖誕出巡，俗稱「臺北迎城隍」，是臺北地區的三大廟會活動之一，臺諺「五月十三人看人」，便是形容霞海城隍爺誕辰遶境的盛況；一九九六年，葉俊麟、遠藤實寫了〈臺北迎城隍〉傳唱至今，霞海城隍的信仰傳承不衰可想而知。
霞海城隍系統還有臺北市松山霞海城隍廟、高雄市鹽埕霞海城隍廟，皆香火鼎盛。
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農曆七月城隍爺忙著冥界事務，可以去城隍廟祭拜嗎？ 只有一個原則：廟門開著，就是要讓人進去；廟門關著就不要探頭探腦，不管煞不煞，總是沒有禮貌。有些廟宇農曆七月不開，如果農曆七月城隍廟有開，當然就可以進去。 |
本文摘自柿子文化《神靈臺灣‧第一本親近神明的小百科：長輩沒教，但你一定要知道的神明微歷史、拜拜小知識》
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