暑假即將完結，學生們將投入學校生活。小朋友每日用到的食物盒，父母們都要拿出來了。相信大家使用前後，都會將之清潔乾淨，以確保衛生。然而，外國一位媽媽清洗飯盒，發現盒邊出現黑點，拆開盒蓋的暗層裏面竟藏著大量霉菌。
撰文：TLY | 圖片：Grace Bollen Facebook、independent
食物盒藏著暗層
新西蘭一名母親（Grace Bollen），一直都為兩位孩子準備「愛心飯盒」。每日使用飯盒後，都會把飯盒洗乾淨及風乾，惟近日發現飯盒藏著暗層，拆開夾層，發現大量霉菌，成為病菌的溫床。而她兩個孩子每日都使用同一個食物盒，即把千萬細菌都吃進肚子。
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故此，Grace親自聯絡食物盒製造商Stuck On You及LunchBox Inc.，希望他們改善餐盒的設計，使它更防水。
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切勿購買不能拆開部件的食物盒
她又拍照放上社交媒體提醒其他家長，可以把食物盒拿到燈下，觀察是否有夾層。切勿購買任何不能徹底拆開部件的食物盒。
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家庭學醫生指出，食物盒長期與水份接觸，可導致盒蓋的膠圈變形、斷裂，甚至發霉。霉菌大多都是黃麴毒素（aflatoxin），可引致食物受到污染，食後出現腸胃炎，嚴重可致癌的機會。
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洗淨食物盒5大秘笈
每天都使用的飯盒，夾層竟滿布黑點，真是非常嘔心！
食物盒內做好清潔乾淨是十分重要，但盒內的隙縫都不易清洗，以下就教你5大秘笈洗淨食物盒：
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（一）善用小工具
工具：牙籤、牙刷、小蘇打粉、紙巾
1. 先用牙籤將盒蓋膠條取出；
2. 再用牙刷沾上少許蘇打粉，洗刷盒蓋及膠條；
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3.最後使用紙巾揉成小團沾上蘇打粉，把盒蓋隙縫徹底清洗，去除污垢。
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（二）保鮮紙隔除油污
工具：保鮮紙
由於霉菌的生成始於水份、油份、空氣中細菌，故盛裝食物時，可以用保鮮紙密封食物盒的邊緣，隔絕飯盒和蓋，減少飯餸汁滲變成污垢。
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（三）天然清潔劑去除食物異味
工具：清水、蘇打粉、白醋或檸檬
每次使用後，可用梳打粉溝水、白醋或檸檬汁，擦走或浸一晚，便可消除食物盒上殘留的食物異味。
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（四）稀釋漂白水浸去除霉點
工具：漂白水、清水
長期使用的食物盒若已出現出現霉菌，可用稀釋漂白水浸洗，其後再用清水洗淨，便可以使用。
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（五）太陽除臭
用久了的食物盒，大多都會殘留的食物異味。大家可以選用最天然的方法—太陽。把清潔好的食物盒放在日光下曬幾小時，便可殺菌除臭。
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