記者黃駿騏／桃園報導
桃園市文昌國中21日發生疑似食物中毒事件，45位八年級學生早上到校後陸續出現腹痛、嘔吐、拉肚子情形，經送醫院治療後已無大礙。市府衛生局立即出動調查，初部研判疑似食物中毒事件，針對疑似食餘檢體、發病學童及團膳公司廚工進行人體檢體採檢送驗。
衛生局調查後發現，該校8年班級共計有16班438人，於9月20日食用團膳公司供應之營養午餐後，陸續於當日晚間出現腹瀉、嘔吐等症狀，截至9月21日下午，共計有223名學生有腸胃道症狀，侵襲率為51%。
衛生局表示，目前有腸胃道症狀學童腹瀉狀況皆已改善，初步研判疑似食物中毒事件，針對疑似食餘檢體、發病學童及團膳公司廚工進行人體檢體採檢送驗。
衛生局調查，營養午餐是由松晟企業社提供，已派員前往該校與松晟企業社等處進行實地稽查，除抽驗9月20日的留樣午餐、湯品等外，另因有1名廚工的手部有傷口，衛生局也予以採集手部檢體。
另外，針對松晟企業社作業環境查核缺失包括：
1.待出餐區見有病媒。
2.作業區分裝調味料(鹽、糖)未標示品名/日期。
3.冷藏冰箱見私人物品(員工飲料)與熟食中心溫度、檢體留樣溫度紀錄未落實等多項不符規定，已令業者於9月28日前改正完畢。
衛生局呼籲業者應做好自主管理，特別注意作業環境及食物之保存及留樣等項以符合食品良好衛生規範準則之相關規定。
衛生局提醒消費者，預防食品中毒務必遵守五要原則：
1.要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
3.要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
4.要徹底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。
5.要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久，就能預防食物中毒的發生。
