【記者周蘭君報導】米吃好，也能很方便！由行政院農業委員會農糧署主辦的「精饌米獎」旨在鼓勵市售米良性競爭，讓消費者能享用到高品質的食米，開辦以來受到食米廠商、各地農會的高度關注，報名踴躍，競爭激烈。其中，三度獲選的斗南鎮農會越光米，是由斗南鎮農會稻米產銷契作集團產區生產，並通過產銷履歷及CAS驗證，口感Q彈香甜、品質更勝日本越光米，因而受到便利商店青睞而引進販售，除推出加熱即食的檸檬奶油鮭魚飯糰，更推出包裝米禮盒在電商平台展售販賣，讓民眾方便、安心吃，這也是農糧署成功協助推動臺灣米消費的一大進展。
斗南鎮農會所生產的越光米，最為人所稱道之處在於色澤透白、口感Q彈，熱熱吃可以感覺米香在唇齒間流動且粒粒分明、放冷吃則更顯米粒香甜有嚼勁，這種冷熱皆宜的特性被全家便利商店相中，推出季節性米食商品，包括：以斗南越光米做成的懷石檸檬奶油鮭魚飯糰、以及送禮自用兩相宜的斗南越光米禮盒等，讓民眾方便購買。
斗南越光米是斗南鎮農會稻米產銷契作集團產區生產，團隊克服了該品種根莖較軟容易倒伏的特性，並調整其田間管理、施肥及插秧的時程控管，終於能夠掌握品質並量產；斗南鎮農會總幹事張有擇表示：斗南越光米因為栽種較一般臺灣米困難，因此售價也較高，但仍擁有穩定支持者，每年向農會預定購買，而現在於便利商店就能買到，這也是斗南鎮農會回饋社會的一種方式，同時更要感謝農糧署的輔導，讓斗南越光米連續三年得到精饌米獎的殊榮。
全家便利商店鮮食部部長黃正田表示，「全家」支持在地農業不遺餘力，觀察消費者購買商品講究食材品質，看重斗南越光米「Q、香、甜」的特性，去年即選用斗南越光米推出頂級懷石飯糰系列，推出以來好評不斷，尤其該米通過產銷履歷及CAS驗證，給消費者多一層保障。此次除在3200家實體店舖推出新品「懷石檸檬奶油鮭魚飯糰」，更將越光米禮盒導入電商平台全家行動購，希冀透過虛實整合銷售通路，讓消費者買好米更便利。
