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老字號餐廳轉型 燒烤+鴛鴦鍋海鮮滿滿

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老字號餐廳轉型 燒烤+鴛鴦鍋海鮮滿滿

記者陳駱宜宏/新竹報導

一走進餐廳,一艘小漁船映入眼簾,船上滿滿的野生海魚全部讓消費者吃到飽,海鱸魚,石斑魚,高單價的當季漁類每天漁港直送,讓愛吃海鮮的消費者吃到超高CP值的食材。


在地經營十多年的老字號主題餐廳,為了符合時代潮流,最近轉型成吃到飽餐廳,主打燒烤加鴛鴦鍋,除了野生海魚,一旁還有高達上百種的食材可以選擇,打破以往吃到飽餐廳給人平價食材的印象。


沒有去除魚鱗的野生海魚只要灑上鹽巴就能開始烤,烤熟後連魚皮一起剝掉就能吃到食材的原味,店內附送的海鮮盤也相當有誠意,業者成功轉型,期望吸引消費者上門體驗CP值最高的海鮮燒烤。

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