記者王郁淳／台北報導
頂新和德文教基金會將於12月8日舉辦「2018將才學堂圓夢計畫」決選暨頒獎典禮，現場10組來自全國大專院校的烘焙潛力團隊與業師齊聚一堂，歷經兩個多小時的決選評比後，最終評選出至少5組團隊獲得圓夢獎助金，選手們將於2019年代表台灣前往義大利、泰國、香港、馬來西亞等國家與世界各國烘焙好手角逐世界金牌，成為下一個台灣之光。
頂新和德文教基金會潘長庚執行長表示：我們看見國內許多年輕世代的烘焙選手們，為了實踐夢想踏上國際舞台，在世界各地的競賽場域拚搏，然而，常礙於拮据的經費與國際賽事的昂貴開銷，壓垮了諸多潛力無窮的學子，不得不放棄出國拓展視野的機會，因此自2017 年起推動的「將才學堂」烘焙技職教育計畫，除了協助懷有烘焙夢想之弱勢青少年勇往職前，讓夢想發酵，並在2018年末舉行將才學堂圓夢計畫，透過圓夢獎助金的支持，提供資源相對缺乏的烘焙潛力人才們通往夢想的強力後盾！
將才學堂圓夢計畫透過獎助金的支持，提供資源缺乏的烘焙人才勇敢逐夢。
本次首屆「將才學堂圓夢計畫」現場邀請到世界麵包冠軍王鵬傑師傅、烘焙女神裴志偉老師、烘焙名師杜佳穎老師、亞尼克菓子工房生產及研發部林振龍經理擔任決選評審，並傳承出國比賽經驗予未來烘焙將才們，王鵬傑師傅曾以自身經歷勉勵將才學子們，「要勇於做夢並且喜歡做夢，不要輕視自己生命中的任何事物」。裴志偉師傅自己從一位半路學西點的小學徒到變成糖雕師，再轉戰藝術麵包，這一路來靠的是拚盡全力永不放棄的毅力跟精神。杜佳穎老師表示許多烘焙選手出國比賽往往擔憂經費不足而放棄逐夢的機會，這次有圓夢獎助金的支持真的能幫助到選手們專心準備競賽作品，實現圓夢的可能。林振龍經理表示這次計畫中看見許多選手們皆是有備而來，無論在書面資料或個人影片在烘焙作品的表現皆令人驚艷，相信透過圓夢獎助金的幫助，讓更多優秀的選手站上世界舞台，讓世界看見台灣！
透過圓夢獎助金的幫助，讓更多優秀的選手站上世界舞台，讓世界看見台灣。
將才學堂圓夢計畫首次舉辦就有22組團隊報名爭取圓夢獎助金，證明在大專院校當中資源相對缺乏的烘焙潛力人才為數不少，因此將才學堂圓夢計畫會每年持續舉辦下去，讓追夢學子不必擔心經費問題，也能出國比賽為國爭光。
