圖說:時而穿越密林，時而景緻無比開闊，享受自然禮讚。（記者蕭介雲攝）
欣傳媒 | 記者蕭介雲／專題報導
東勢林場有「中部的陽明山」美稱，冬遊東勢林場，賞楓最好的時間點，是在12月底到1月初，秋日裡油桐黃葉、楓香金黃紅葉，彩繪山林，加上生態資源十分豐富，是假日渡假郊遊的好去處。
到林場踏青踩著落葉，喀滋喀滋，乾乾的楓香傳出的香味，讓人忘卻世俗煩憂，園區內，也可以看到無患子、杜英、大花紫薇、油桐、水杉等植物，隨著一起變色。
入秋後，日照減少、氣溫降低，光合作用減少，葉片中的類胡蘿蔔素多於葉綠素，就使得葉片呈現黃色，到了溫差甚大的冬天，類胡蘿蔔素分解，葉柄基部又產生厚壁組織，使醣類傳輸受阻，還原成花青素，再遇酸性植物液，葉片就從黃色變成紅色了。
東勢林場表示，這裡的楓樹以楓香為主，搭配少數青楓，景緻相當迷人，但特別的是，因為海拔較低，再加上變色要具備濕度高、溫度低等條件，這裡要每隔3、4年，才會看到一片火紅的亮麗，一般則多以金黃色的葉色為主，入園前最好先行詢問，才能抓準天時地利的自然禮讚。
園區內有處楓林小徑，從遊客中心為起點，來回約為5公里，1.5小時的路程，走民俗公園、德福亭、觀日台，就能行經楓香三亭、楓香二亭、楓香一亭，再接楓林小徑的叉路，沿路清悠，時而穿越密林，如楓樹包圍，時而景緻無比開闊，相當愜意。
除此之外，東勢林場也是國內森林遊樂和休閒農業的示範園區，包括大安森林浴場、維也納森林、楓林區、筆桐樹區、杜鵑茶花園、梅園、大自然教室、蝴蝶谷、螢火蟲區、賞鳥步道、農村公園、觀音洞、侏羅紀公園等。
林場裡的「田媽媽森林咖啡屋」，結合咖啡香與自然美景，讓漫步在林場內的遊客有一個輕鬆歇腳的所在，走進被一片茂密的樹林包圍的森林咖啡屋，一大片落地窗的用餐環境令人驚艷！
周圍一棵棵百年老樹、從露台看到遠方層層推疊的山巒，讓人心曠神怡，是最奢侈的享受。
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