火鍋店推圍爐文化　除夕夜開放自帶食材

記者陳駱宜宏 蔡文綺／新竹報導

熱鍋，加點麻油跟食材爆香，短短不到一分鐘，香氣馬上充滿整間屋子，業者自豪的鍋底沒有太多的調味，但卻充滿濃濃古早味，還有市場裡純手工的蛋餃、排骨酥，都是業者推薦必嘗火鍋料，開店短短三個月，已經有死忠粉絲，幾乎每個禮拜來報到。

老闆年紀輕輕 71年次，不過對於火鍋文化很堅持，而且就愛復古味，店裡除了食材是古早味，裝潢擺設甚至鍋子也都是懷舊風，今年除夕還邀請消費者帶著想吃的食材到店裡自己煮，搭配店內的火鍋，一起圍爐。

圍爐不但是家人團聚的美好時刻，更是一種兒時的回憶，業者希望帶大家重回孩提時代屬於自己的圍爐年味。