記者李文生／台南報導
為維護市民食品衛生安全，台南市政府衛生局於冷熱飲店、傳統市場及外圍攤販等，抽驗元宵節應景食品共20件，檢驗結果有18件產品合格，合格率9成。衛生局呼籲消費者，購買密封完整包裝食品，應注意外包裝標示內容、有效日期及保存方法。若色澤鮮豔或異常食品，請勿購買，以確保食得安心。
衛生局表示，抽驗元宵節應景食品，檢驗項目包括防腐劑、硼酸及其鹽類、著色劑及順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量等，18件產品符合規定，1件湯圓檢出己二烯酸超標。另1件湯圓產品標示與規定不符，均已依法開罰。
衛生局呼籲食品業者應使用合法食品添加物，落實衛生自主管理，搓湯圓時要注意手部衛生，注意餡料及配料保存溫度等。消費者購買密封完整包裝食品，應注意外包裝標示內容、有效日期及保存方法，若色澤鮮豔或異常食品，請勿購買。食材勿放置於常溫過久，需充分加熱後再食用，以避免微生物孳生危害健康。
