圖說:甜點糕餅業者力推充滿聖誕意象的商品衝買氣。(記者楊子慧攝)
欣傳媒 | 記者楊子慧/台北報導
聖誕佳節將至,街頭巷尾遍布濃厚的節慶氣息,甜點糕餅業者力推充滿聖誕意象的商品衝買氣,今(2013)年更刮起一陣動物風潮,木柵動物園可愛的貓熊圓仔、超人氣的黃色小鴨超「萌」模樣,都成了業者搶攻商機的終極武器,讓2013耶誕節再添新話題!
黃色小鴨蛋糕、動物園薑餅,療癒感十足的動物造型甜點紛紛出爐,讓聖誕節不僅展現繽紛熱鬧氣氛,更增添了許多創意元素。由於耶誕季是烘焙產品熱銷的季節,加上近期食安問題層出不窮,為了要讓民眾免於困擾,吃得安心又放心,台北市政府衛生局特別與台北市糕餅商業同業公會,共同舉辦「2013聖誕幸福快遞─有愛必達」記者會,會中同時頒發了2013聖誕創意造型餅乾大賽等獎項。
與會的19家烘焙業者在會中展示多款兼具視覺、味覺效果的糕餅,同時簽訂健康烘焙暨衛生優良自主管理OK標章認證,透過食材登錄規範、熱量糖分標示,使得消費者能選購健康美味的產品,也不怕吃進過多熱量。
當中福利麵包以「我買了一座動物園」為主題,集合了獅子、小鴨、麋鹿等多款可愛動物,獲得了最佳造型、最受歡迎獎,師傅表示,為了要迎合消費者多變的味蕾,餅乾上頭細膩的擠花,都以手工仔細雕琢且耗時半天以上。此外,為了營造豐富口感,選用天然素材製成「燕麥核桃酥」的順成蛋糕,則以酥脆口感、富含膳食纖維等元素獲得最佳高纖餅乾獎。
為了要傳遞耶誕精神,台北市糕餅商業同業公會更偕同19家烘培業者,將這些超「卡哇依」的點心,捐贈給北市3341名弱勢孩童,能小朋友們在寒冬中,也能一起分享滿載關懷的溫暖。
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