第一屆環太平洋國際廚藝比賽，學生組結果出爐，特金獎由南開科技大學贏得。
主辦的美食家梁幼祥說，他鼓勵同學們烹飪中餐要有中餐文化的底蘊，要有自己的風格，他看好臺灣中餐文化實力，勉勵他們更上層樓（梁國榮報導）由美食家梁幼祥擔任理事長的中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會，在花蓮舉辦第9屆海峽兩岸美食文化高峰論壇暨第1屆環太平洋國際廚藝比賽，廚藝比賽吸引了38隊學生團體組隊參加。
梁幼祥表示，他看到同學們的作品很有巧思，但可惜的是，中餐料理加入太多西方元素。
他強調，中餐有深厚的文化底蘊，勉勵同學們充實中華文化內涵，對於中餐料理定能大幅精進。
縣長徐榛蔚親自為冠軍隊南開科技大學頒獎，她說這次競賽的主題，是利用在地的食材與有機食材製作美味料理，同時也希望藉由競賽將花蓮的美好推廣至世界各地，歡迎大家走進花蓮品嚐在地季節限定的好料理。
4/10則進行論壇及社會組總決賽。
學生組競賽得獎名單如下：特金獎：南開科技大學選手：林錫甫、洪駿赫、陳瑞賢。
金牌獎：永平工商選手：李汪鴻、張承彥、楊李彥金牌獎：崑山科技大學選手：陳敏慧、林育庭、陳勝德銀牌獎：台北城市科技大學 選手：劉泓翊、陳冠宏、許銘元國立高雄餐旅大學 選手：劉子宇、陳彥成、游皓任銀牌獎：佛光大學 選手：楊富傑、洪鈞崴、臧廷瑜銀牌獎：莊敬高職 選手：閻傑仁、林瑋澤、吳可
