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媽媽扛2百萬貸款加盟披薩店 讓腦麻兒當主廚學獨立

民視新聞
媽媽扛2百萬貸款加盟披薩店 讓腦麻兒當主廚學獨立

麵糰壓成圓形,擺上配料、起司放入烤箱,觀察火候,約莫5分鐘後,熱騰騰又香噴噴的披薩出爐了。好吃的祕訣除了料好實在,這披薩裡面有滿滿的愛、還充滿「洋蔥」,店裡的當家主廚是他,27歲的廖唯丞。

唯丞出生時,和大部份的寶寶一樣白胖可愛,但9個月大的時候,媽媽猛然發現生長遲緩,醫生說妳生了一個「腦麻兒」。

廖媽媽跟其他的腦麻兒的父母相同,一輩子自責、擔心,害怕自己離開這個世界之後,那寶貝怎麼辦?廖媽媽也說,「他做過清潔工,在飯店裡面也做到被忽略,不能說被欺負,但幾乎被忽略,我們並不是很富裕的家庭,家裡面只有爸爸一個人在工作賺錢」。

為了兒子,廖媽媽勇敢揹下2百萬元的貸款,加盟披薩店,店面的租金一個月就要2萬元,廖媽媽也不再自責,她從慈母變身虎媽,一步一步的為兒子找出路。

切菜、買菜、備料、張羅一切開店所需,唯丞的動作稍微慢了一點,偶爾會在慌亂之中,被烤箱燙傷、被刀子劃傷;母子倆其實也常吵架,卻也在爭吵中相互容忍、學習和成長。

雖然每個披薩厚薄度略有不同,因為唯丞的手不太協調,但吃起來都很美味,每一個披薩都是專屬的獨一無二。

(民視新聞/劉朝陽、蔡枘埏 台中報導)

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