為了培訓技能競賽選手，桃園市萬能科大觀光餐旅暨管理學院打造「極光國際競賽培訓中心」，透過產學企攜手合作，提升選手的競爭力。
（李明朝報導） 萬能科大校長莊暢表示，學校建置極光競賽培訓中心，選手在無後顧之憂的環境下，全心全力投入競賽準備，也可以為將來進入職場提前鋪路，發揮學以致用的精神，成為真正擁有專業技術的人才。
觀管學院院長呂堂榮表示，極光國際競賽培訓中心目前擁有10多位競賽培訓師資，與30位國際競賽培訓選手。
其中7位來自於餐飲系、旅館系、觀休系的金牌選手，參加過國內、外相關競賽，在培訓中心專業師資訓練下持續精進競賽技術，因此獲得國際競賽金牌殊榮。
本身是觀休系旅遊導覽選手的張培菁，以政府推動春遊專案補助，其中在桃園部分，親子遊行程可以規畫大溪老溪、老茶廠等附近，或者到台中感受文創的藝文氣息，家中有長者可以安排健走或者diy行程，不緊湊，放鬆心情沒有負擔， 在培訓中心的實習旅館，建置精緻咖啡相關設備，從生豆的挑選，烘豆的火候，咖啡的研磨、沖泡，到最後的拉花，甚至有客製化的照片影像茶飲、咖啡、吐司等等，讓人驚呼連連。
