國際流行病學期刊昨天發表了一份研究報告。這份歷時5年、針對50萬名40─69歲英國男女的飲食習慣,所進行的調查結果顯示,每天攝取25公克的加工肉品,大約是一片培根的量,罹患大腸直腸癌的機率就提高20%。
而紅肉也同樣不健康,只要每天攝取1.5盎司的紅肉,大概是4盎司牛肉漢堡的三分之一,再多一些,罹癌率就會提高19%。世界衛生組織已經在2015年,把加工肉品、香菸和酒精並列為一級致癌物,跟石綿、砒霜一樣危險。
(民視新聞/綜合報導)
國際流行病學期刊昨天發表了一份研究報告。這份歷時5年、針對50萬名40─69歲英國男女的飲食習慣,所進行的調查結果顯示,每天攝取25公克的加工肉品,大約是一片培根的量,罹患大腸直腸癌的機率就提高20%。
而紅肉也同樣不健康,只要每天攝取1.5盎司的紅肉,大概是4盎司牛肉漢堡的三分之一,再多一些,罹癌率就會提高19%。世界衛生組織已經在2015年,把加工肉品、香菸和酒精並列為一級致癌物,跟石綿、砒霜一樣危險。
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