拉油的牛肉倒進油鍋，接著鋪在特製蔥油翻炒的黃豆芽、寬粉條上、色香味俱全，還有俗稱「美人腿」的筊白筍，裹在炸好的麵皮裡，鹹蛋黃酥炸後，鹹香味四溢但擺盤才是一絕，居然是裝在冠軍杯裡。
用意境擺盤，連冠軍盃都能上桌，中餐打遍天下無敵手，但擺盤始終不是強項，餐廳業者為了翻轉消費者對中餐的刻板印象和單調的用餐空間，擺盤下足功夫。
這道沙拉用水族箱盛盤，特製的野餐桌、盪鞦韆也成道具、黃瓜片搭配上五花、沾著蒜蓉辣椒清爽解膩，去骨雞腿也有新吃法，把花盆變烤盆，裏頭鋪滾燙石頭，淋上白蘭地，酒香滿溢。
經過創意發想，料理變得更有趣，業者把兒時回憶端上餐桌，用餐咀嚼美味也回想兒時美好。
（民視新聞／黃瀞儀、郭南宏 台北報導）
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