記者莊漢昌／台南報導
台南首宗以BOT方式辦理興建的鴻瀚安平酒店，7日在安平水景公園旁基地舉行動土典禮，預計將在111年開始營運，該BOT案約可為國庫帶來土地租金及營運權利金11億元收入。
鴻瀚安平酒店將以安平在地紋理打造文創旅館，並已通過綠建築鑽石級評定，未來將投資16億元，提供227間客房、可容納1,000人的大型會展中心、安平唯一的大型文創基地聚落，及台南唯一的高樓無邊際泳池，預期將可提供遊客多樣性的觀光遊憩體驗。
市府表示，台南除了古蹟數量居全台之冠，也是美食之都，每年來台南的旅遊人數大約有2千萬人次，每到假日，古蹟區及小吃街總是人山人海，住宿房間一位難求。如何讓來到安平觀光的眾多遊客留宿安平一晚，是市府多年來努力的方向。因此，市府成功重啟停駛近半世紀的台南運河遊船，串連台南運河、安平漁港及安平商港，推動運河環港觀光(包含將遊客帶往安平水景公園)；另外，市府成功劃設台南雙城(王城與府城)觀光地區，為全台首例法定觀光地區，對於安平地區的觀光行銷更是加分。加上該BOT旅館開始營運後，將為安平提供更優質的觀光旅遊環境。
鴻瀚安平酒店(股)公司表示，BOT案基地面積計約3.31公頃，緊鄰水景公園，未來將在安平創造300個以上就業機會，並成為安平新地標。該公司董事長謝文祥是安南區土生土長的台南人，對台南有深刻情感，希望藉由參與此案開發為台南貢獻心力，未來也將結合本案文創旅館、半開放式劇場及碼頭與運河的優勢，把年輕人嚮往的獨特婚禮流程融入，打造新人專屬的客製化碼頭證婚。
