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「佛系」泡茶的關鍵喝出真品味

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「佛系」泡茶的關鍵喝出真品味
記者|鄭景中、淘米家  圖|網路拍攝、unsplash                                            地區:台灣台北

佛系生活這個詞一直在我們的身邊。所謂佛系,就是追求自己內心平和、淡然的活法,遇事淡定,所有事情都按照自己喜歡的方式和節奏去做,如果做不到,也沒事。不過,到後來,佛系成為了某些人隨便、懶惰的借口,就像在泡茶時,明知道怎樣泡會讓茶湯變得好喝,卻因為步驟繁瑣就敷衍了事,還美其名曰佛系泡茶,有很多新茶友就因此走偏,無法喝到茶的好滋味。記者列舉幾個佛系泡法,看看茶友們有沒有中槍。

佛系泡茶法之一:泡茶前不洗手

不經常喝茶或者在辦公室喝茶的茶友可能會出現這種情況,前者是因為不清楚不洗手直接抓取茶葉會有什麼影響,後者是因為洗手比較麻煩。如果在泡茶過程中給他們指出來,還可能會被反駁不乾不淨吃了沒病,小編之前有個小夥伴就是這樣的,不過在一次他吃壞肚子之後就開始認真洗手了。如果不洗手直接抓取茶葉,就會讓茶葉沾染上手上的細菌,若是不小心取多了,再放回去還會不利於茶葉的儲存。再說,現在天氣乾燥,很多人都會在手上塗上護手霜,還有些女生喜歡用香水,這樣直接抓取茶葉,還會使泡的茶出現異味。這些都對茶湯的滋味有致命的打擊,想喝好茶,還是得記得泡茶前先洗個手。

佛系泡茶法之二:一泡茶喝一天

這種泡法其實對身體沒有什麼害處,一泡茶喝一天,不斷地蓄水,到最後其實就是像喝白開水一樣了。雖然對身體沒有什麼壞處,但是如果是覺得茶湯不好喝還不願意起來換,將就著喝喝,久而久之成了習慣,遇到好茶也會這樣喝,這時候可別抱怨這不是好茶。如果不是真心覺得幾泡之後如同白開水一樣的茶好喝,那麼還是及時換茶為好。不過小編覺得,大多數這樣喝茶的人都是懶得換茶,而不是真心喜歡這樣的味道。

佛系泡茶法三:什麼茶都用開水沖

這個泡法和上一個一樣,對身體其實沒有什麼壞處,對某些茶葉來說也無非是其中的營養物質被破壞了,一泡容易浸出過多的物質,茶湯變苦而已。對於高價買回來的好茶,這樣的泡法簡直就是在糟蹋茶葉。茶的種類那麼多,同一類不同級別的茶所需要的水溫也不同,如果想喝到好喝的茶湯,不琢磨一下用多少度的水泡可不行。如果是在辦公室,無法保證泡茶的水溫,那麼小編之前有寫過哪些茶可以在辦公室中泡出好滋味以及用保溫杯泡好茶都可以參考一下。

其實,說了這些佛系泡茶法,其實是在說泡茶千萬不要懶,懶得動手懶得動腦,怎麼能泡出好喝的茶湯呢?

 

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