英國名廚傑米奧利佛的連鎖餐廳,申請破產保護,集團旗下25家餐廳,有22家關門大吉,大約一千人會丟掉飯碗。
傑米奧利佛的連鎖餐廳王國在2002年創始,他把目標放在中價位市場,目標是以合理價格,提供品質優良的餐飲,不過,這些年好食材已經不再構成競爭優勢,就連速食餐廳都以用材新鮮作為號召。
近年來,傑米奧利佛砸了上千萬英鎊硬撐,不過在店租、薪資、原料萬物其漲的壓力,加上英國脫歐帶來的不確定性,讓消費趨於保守,他最終還是豎了白旗。
現年43歲的傑米奧利佛在1997年開了電視烹飪節目後爆紅,成為家喻戶曉的人物,他的觸角橫跨電視、出版以及餐飲,不過事業起起伏伏,2017年,他的美食雜誌在出版將近十年後停刊,不過同一年,他的烹飪書單單在英國就賣了一百萬冊,電視烹飪節目,行銷一百二十多個海外市場,儘管如此,還是敵不過餐飲事業的虧損。