南門市場百粽飄香~總統粽經典再現、川味麻辣粽好開胃、創新威士忌粽顛覆想像

南門市場百粽飄香~總統粽經典再現、川味麻辣粽好開胃、創新威士忌粽顛覆想像

都會觀察家2019-05-30 16:14

【記者周蘭君報導】端午佳節將近,若民眾想品嚐各式傳統或創意粽子,那麼南門市場絕對是您必逛必買的地方,南門市場於今(30)日上午9:30在南門市場2樓舉辦「2019南門市場百粽宴」啟動記者會,現場展示百種粽子宣告端午佳節到來,並邀請已經85歲的市場名攤第二代接班人鍾奶奶現場示範製作經典總統粽,象徵南門市場經典歷久不敗的口味。市場內名攤也不斷創新研發新口味,其中全國首創的威士忌湖州粽套組,更是讓現場貴賓對其獨特風味感到驚豔萬分。南門市場端午節促銷活動將持續到6月7日,歡迎消費者蒞臨選購。

創立將近一甲子的南園食品,是傳統湖州粽的經典名攤,第二代接班人鍾曾春玉女士,傳承了經典不敗的湖州鮮肉蛋黃粽口味,內餡皆使用現宰豬肉醃漬,包粽時糯米要壓得緊實,口感才會Q彈。鍾奶奶更提到,過去常常都有開黑頭車、穿著西裝筆挺的客人進來訂貨,這幾個「黑頭車客人」在白板上寫『總統要100個粽』,深怕鍾奶奶忘記他們的訂單,頻頻提示,最後「黑頭車客人」就直接在收銀機上的牆面寫『總統粽』,至此其他客人也紛紛指名要白牆上的那款『總統粽』。

▲已經85歲的市場名攤第二代接班人鍾奶奶現場示範製作經典總統粽

「傳承經典,更要創新」一直是南門市場保持的態度。傳統肉粽名攤「上海合興」今年度更與單一麥芽威士忌龍頭品牌蘇格登共同研發的威士忌湖州粽套組,包括威士忌芋泥黑棗粽、威士忌豆沙黑棗粽、威士忌鮮肉粽三種口味,威士忌鮮肉粽採用12年單一麥芽威士忌甜美馥郁,尾韻中帶點杏仁糖香味,與粽子結合味道滑順圓潤口感軟黏,齒頰間回甘;另外經典名攤「億長御坊」也新研發的川味麻辣粽,令人聞香開胃的川味麻辣粽可說是今年端午的新選擇,用獨門特製醬汁來調味,香氣逼人,口感麻香而辣,絕對顛覆民眾對粽子的味蕾想像。

南門市場百粽宴集結市場內經典名粽,包括金華火腿老店「萬有全」使用多種功夫天然發酵的頂級金華火腿包製而成的金華火腿粽;經典肉粽名攤「立家」湖州豆沙粽,入口即化的口感,用砂糖拌炒過的豆沙餡,甜而不膩,令人稱讚;傳統名攤「君問山」湖州鮮肉粽,選用肉質軟嫩可口的梅花肉;而吃素的民眾也可選擇「翔記」、「蔬心坊」的素粽,吃來健康美味無負擔。而除了美味,各攤也將商品自主展示食品檢驗證明、食材來源證明,就是要讓消費者買的放心吃得安心。

▲川味麻辣粽

南門市場除了提供相當多樣化的口味供民眾挑選,想要自己包粽子的民眾,市場也有販賣包粽子的食材,一應俱全,南門市場自治會會長王銓國表示:「南門市場除了傳承經典,也與時俱進,包括許多攤商都已安裝信用卡機,並與宅配業者簽約每日收貨,讓民眾來南門市場可以買完託攤商將產品送達家中,省時省力。」

南門市場成立於民國前5年,於105年8月24日啟動改建計畫,且訂於今年年底搬遷至中繼市場(杭州南路與愛國東路交叉口),中繼市場營運期間,市府將設置免費接駁車供民眾搭乘,並且協助市場舉辦各類行銷活動,屆時歡迎舊雨新知前往蒞臨採購。

熱門文章
158萬人追蹤寶可夢萌妹驚傳死亡 親友含淚證實死訊
158萬人追蹤寶可夢萌妹驚傳死亡 親友含淚證實死訊

CTWANT

7月警告!印度神童喊有事發生 湯鎮瑋則提醒:4生肖財運岌岌可危
7月警告!印度神童喊有事發生 湯鎮瑋則提醒:4生肖財運岌岌可危

SETN三立新聞網

桃園中壢殯葬園區大火 6禮儀公司陷入火海
桃園中壢殯葬園區大火 6禮儀公司陷入火海

CTWANT

全聯禮券藏玄機!神人曝1招「秒賺現金」 不知道虧大了
全聯禮券藏玄機!神人曝1招「秒賺現金」 不知道虧大了

TVBS新聞網

彰化東外環道5車連環撞!車流綿延2公里
彰化東外環道5車連環撞!車流綿延2公里

中廣新聞

葉勝欽骨髓癌逝⋯死訊藏半個月「沒辦告別式」 現身金曲獎惹鼻酸
葉勝欽骨髓癌逝⋯死訊藏半個月「沒辦告別式」 現身金曲獎惹鼻酸

CTWANT

公司賺錢、十年員工薪水卻不到三萬!中華快遞罷工盼加薪
公司賺錢、十年員工薪水卻不到三萬!中華快遞罷工盼加薪

TVBS新聞網

披著羊皮的狼!一圖秒懂早餐6地雷 穀物竟比它還NG
披著羊皮的狼!一圖秒懂早餐6地雷 穀物竟比它還NG

TVBS新聞網

腎病變96%沒自覺!  醫師:4風險族群慎防「腎高壓」
腎病變96%沒自覺! 醫師:4風險族群慎防「腎高壓」

潮健康

奶茶台語是啥?網歪樓應唸「烙塞得」 內行曝正解
奶茶台語是啥?網歪樓應唸「烙塞得」 內行曝正解

TVBS新聞網

關節腫痛難耐?「這族群」多吃4類食物 痛風不再找上門
關節腫痛難耐?「這族群」多吃4類食物 痛風不再找上門

TVBS新聞網

星搜包2/林毓家被「討拍」立定星夢 林煥鈞認想和土星走下去
星搜包2/林毓家被「討拍」立定星夢 林煥鈞認想和土星走下去

CTWANT

金曲33/表演結束秒現「穿幫畫面」 網看畫面急切:大淵尷尬到爆!
金曲33/表演結束秒現「穿幫畫面」 網看畫面急切:大淵尷尬到爆!

CTWANT

偏頭痛飲食指南!營養師建議:多補充鎂、鈣、B群
偏頭痛飲食指南!營養師建議:多補充鎂、鈣、B群

健康醫療網

27歲低頭族肩頸痠痛、還手麻   「筆都拿不穩」竟是脊髓空洞症!
27歲低頭族肩頸痠痛、還手麻 「筆都拿不穩」竟是脊髓空洞症!

匯流新聞網CNEWS

趙孟姿14分鐘生完二寶 笑稱:「這次自己走上產檯,生完自己走下來」
趙孟姿14分鐘生完二寶 笑稱:「這次自己走上產檯,生完自己走下來」

凱渥 CatWalk

Google 地圖「裸體哥」再突襲 多倫多街景上傳「2全裸辣妹」網嗨翻
Google 地圖「裸體哥」再突襲 多倫多街景上傳「2全裸辣妹」網嗨翻

上報Up Media

趙孟姿生下「金曲寶寶」 許孟哲報喜:只花了14分鐘
趙孟姿生下「金曲寶寶」 許孟哲報喜:只花了14分鐘

CTWANT

癌症真的和個性有關!臨床證實:7種人格特質是癌症候選人
癌症真的和個性有關!臨床證實:7種人格特質是癌症候選人

SETN三立新聞網

嬰幼兒莫德納疫苗來了 估下週抵台最快7月中開打
嬰幼兒莫德納疫苗來了 估下週抵台最快7月中開打

中廣新聞

不輸南美館!「蕭壠文化園區」 神像面具畫大腮紅
不輸南美館!「蕭壠文化園區」 神像面具畫大腮紅

TVBS新聞網

高雄無照酒駕男撞死2寶媽 法官:沒超速有踩煞車不算殺人
高雄無照酒駕男撞死2寶媽 法官:沒超速有踩煞車不算殺人

CTWANT

招聘「18個乾女兒」贈百坪土地! 老翁夜宿衣櫃找伴拜祖墳
招聘「18個乾女兒」贈百坪土地! 老翁夜宿衣櫃找伴拜祖墳

CTWANT

快訊/《七小福》金馬導演羅啟銳病逝 享壽70歲
快訊/《七小福》金馬導演羅啟銳病逝 享壽70歲

CTWANT

本周天氣兩段式變化 一張圖報乎你知
本周天氣兩段式變化 一張圖報乎你知

TVBS新聞網

張愛玲給女人的愛情忠告!用7句經典名言完美詮釋愛情的本質,「不論你的條件多差,總會有個人在愛你。」
張愛玲給女人的愛情忠告!用7句經典名言完美詮釋愛情的本質,「不論你的條件多差,總會有個人在愛你。」

Bella.tw儂儂

發錢了!最高「月領1.1萬」這時入帳 租金補貼懶人包
發錢了!最高「月領1.1萬」這時入帳 租金補貼懶人包

TVBS新聞網

【無用設計】空間浪費、窒礙難行!3個超美但不實用的裝潢設計
【無用設計】空間浪費、窒礙難行!3個超美但不實用的裝潢設計

id SHOW

包租婆瘋狂出租隔套41間 慘遭縱火9死判1年10月定讞
包租婆瘋狂出租隔套41間 慘遭縱火9死判1年10月定讞

CTWANT

《鬼店》、《銀翼殺手》男星病逝 喬特科爾加州離世享耆壽94歲
《鬼店》、《銀翼殺手》男星病逝 喬特科爾加州離世享耆壽94歲

CTWANT

86
0
分享