大火炙燒搭配健康蔬菜，美味料理材料來源卻令人意想不到，因為這些厚實肉片，其實都是鯨魚肉。
官房長官菅義偉去年12月表示，「明年7月開始將重啟商業捕鯨，決定退出全球禁止捕鯨公約。」
日本政府去年12月，宣布退出IWC，也就是「國際捕鯨委員會」，睽違31年重啟商業捕鯨。消息一出，日本饕客和相關店家，都舉雙手歡迎。
鯨魚肉料理店谷光男說：「希望年輕人也能習慣品嚐（鯨魚肉），就營養上來說也是很棒的食材。」
北海道釧路漁民已經迫不及待，大約5艘捕鯨船準備7月1號一解禁，立刻出海。過去日本一直主張捕鯨是傳統文化、鯨魚肉是重要食材來源。為了迴避1982年IWC制訂的「全球禁止捕鯨公約」，他們甚至以「調查捕鯨」的名義，前往南極海進行捕撈。
如今禁令解除，雖然日本政府承諾，還是會按照IWC的計算方式制訂捕撈上限，而且捕撈範圍僅限於日本經濟海域、種類也鎖定數量眾多的小鬚鯨。但還是引來各國保育團體嚴厲撻伐。
29日英國倫敦大批保育人士為此上街抗議。各界批評聲中，日本仍然執意重啟商業捕鯨，也為周邊的鯨魚生態敲響警鐘。
（民視新聞／綜合報導）
