中日廚藝交流，日本琵琶湖大津王子大飯店主廚首次來台客座，將原汁原味的日本關西料理呈現給饕客們品嘗，三套料理限量90個名額，一開放隨即搶訂一空。
嘉義耐斯王子大飯店中餐廚師也將於九月前往日本展現精湛廚藝。
耐斯王子大飯店總經理曾慶欑表示，首度邀請日本王子飯店集團料理長來台舉辦主廚客座活動，充份感受日本職人精神在廚藝上的完美呈現。
日本琵琶湖大津王子大飯店料理長「濱地紳一」等人，從餐具的挑選到食材的把關，甚至連擺盤、高湯、調味、刀工、烹調等過程都極為講究。
以裝盛菜餚的食器為例，就花了六個小時，斥資十多萬元選購。
甚至連一碗柴魚湯都要費時近一天熬煮，每道菜色從內到外一絲不苟，將料理美味發揮的淋漓盡致，令人欽佩。
此次，日本頂尖廚師來台交流，不僅帶來日本風味的完美料理，也帶給饕客一場視覺與味覺的精彩饗宴。
而未來這三套料理也將於耐斯王子飯店接受饕客預訂品嘗。
