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草莓冷湯加胡椒提味 「香甜酸辣嗆」一次滿足

民視新聞
草莓冷湯加胡椒提味 「香甜酸辣嗆」一次滿足

新鮮草莓去蒂,蜂蜜、砂糖在果汁機裡送作堆,感情要濃得化不開。

紅通通的草莓果汁,香氣撲鼻而來,鋪上滿滿的糖漬草莓塊,香草冰淇淋,紅白相間的擺盤好療癒,只是,這樣還不夠,紅黑綠胡椒粒大把撒下,大珠小珠落玉盤,進烤箱逼香氣,最後要來幫草莓湯加味,香甜酸辣嗆一起來,口感超帶勁。

光用眼睛看,就要流口水的還有西米露,馬斯卡彭起司當基底,台灣愛文芒果、百香果、葡萄柚果凍層層疊,加入西米露、椰奶、香草冰淇淋,最後還要放上蛋白餅。多達十幾種食材的西米露,有嚼感更有多層次口感。

另外豐富路線的還有,巧克力脆片混合榛果、芝麻、巧克力慕斯、柑橘果凍,最後壓軸,酸度破表的紅醋栗,榛果芝麻穀物的香,配上水果的酸來解膩,有著說不出的好味道。

草莓冷湯用三色胡椒提味,西米露用台灣水果加味,甜滋滋的巧克力脆片用酸紅醋栗減味,不知您愛哪一味?

(民視新聞/何文堯、李建緯 台北報導)

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