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台北.北投溫泉 日本情調古湯散策│行遍天下旅遊月刊

撰文|秦雅如  攝影|王星鑑 

北投溫泉鄉的意象從北投捷運站轉新北投支線開始醞釀,第四月台上舒服泡湯的人偶裝置藝術,緩緩行駛的溫泉彩繪列車,三節車廂用仿木色、紅色與綠樹內裝、泡湯桶遊覽指南和影音介紹帶領遊客認識北投溫泉文化。

散發人文氣質溫泉鄉

北投溫泉鄉發展得很早,從日本時代就開始了,捷運站對面的北投公園就如一部溫泉文化的縮影,免費參觀的溫泉博物館前身即是北投公共浴場,在1913年由當時日本政府台北州廳仿靜岡伊豆山溫泉的形式打造,仿英式兩層樓磚造建築,內部規劃有多個展廳,介紹北投石、凱達格蘭族歷史等,當然還有溫泉文化,最珍貴的是保留下當時的公共浴池供民眾遙想昔日盛況,供男士使用的羅馬大浴池,兩旁是圓拱列柱,長廊牆上還有彩繪玻璃,從浴池的規模也可以想見當時以男性為主的泡湯文化。

順著公園地勢繼續上坡,便會來到北投露天溫泉浴池,這裡供應的是稀少的青磺泉,「青磺泉」因含有微量「鐳」元素等稀有礦物質而珍貴,全世界唯一以台灣地名命名的「北投石」就是因為發現其中含有鐳元素而受到矚目,再加上周邊溫泉飯店動輒數百元的泡湯價位,門票40元的公共浴場可謂物超所值,於是常見川流不息的人潮。

至於從公園入口處最先看到的流線型建築是北投圖書館,也是台灣首座綠建築圖書館,具設計感的造型和公園綠意相映成趣,成了遊客的拍照焦點與北投公園新地標。

東方風格泡湯新據點

在溫泉飯店密度超高的新北投,還能有新選擇嗎?是的,2013年9月開幕的「福泰天玥泉會館」,就座落在距離捷運站步行僅需三分鐘的絕佳位置,同時面對著北投公園,坐擁綠意景觀。

儘管天玥泉在當地溫泉旅館中僅約中型規模,卻打造了400坪、北投最大的大眾湯,冷熱池、SPA池、烤箱、蒸氣室一應俱全;14間湯屋主打禪室風格,以洗石子、馬賽克磁磚打造浴池,每間都有冷熱兩池;更讚的是住房,21個房間都配備有溫泉浴池和蒸氣室,較高檔次的房型還有烤箱或陽台,天玥泉更強調他們的湯泉都是源自大磺嘴的百分百原湯。空間設計走簡約優雅風,以木、石、竹等元素塑造東方風格,而會館裡的「天饗咖啡廳」則供應中西日式選擇豐富的餐點,午茶套餐以兩層盤的形式配上蛋塔、蛋糕、奶酪、水果,另外還有一份開胃小點燻鮭魚沙拉,再配上冰淇淋,果汁、咖啡或茶;單點的鬆餅也有搭配冰淇淋和水果,內容十分豐富。溫泉加美食,正是吸引遊客的不敗元素。

日式料理午茶甜點暖胃

新北投的餐飲選擇以溫泉飯店、市場巷弄小吃、或者連鎖餐廳為主,有特色的小餐館反而稀少,「因為捷運站周邊地段的房租太貴了,只有大型連鎖企業才負擔得起」滿足屋的老闆說。這間門面不起眼、小巧的日本料理店,其實距離捷運站也只約步行五分鐘的距離,卻因為不是往溫泉飯店聚集的北投公園方向,而顯得人潮稀少,但卻是一間真材實料、值得推薦的好餐廳。老闆從15歲開始跟著爸爸做台菜長達10年,後來因為日本姊夫開始接觸日本菜,轉型開起日式餐館,台菜底子加上日本料理的精神,他發想出許多自己的創意菜,像是以酥炸牛蒡絲包裹明蝦的「細工壽司」顛覆壽司冷食的作法;酒蒸蛤蜊大成本使用月桂冠清酒,再加一點九層塔和炒過的辣椒,讓滋味更豐富;自製的明太子醬烤明蝦、加入鹹蛋黃的軟絲蛋身燒,都是別處吃不到的好滋味。到瀰漫著日本味的北投吃日本料理,當真再應景不過了。

藏身在穀倉裡的「拾米屋」是另一個亮點。北投烘焙咖啡豆知名的高馡咖啡,老闆原本想找一個儲藏咖啡生豆的地方,看到這個倉庫覺得很有特色,便找來做甜點的朋友一起經營起咖啡館。45公分的厚牆、挑高的空間,屋頂兩側改為透明浪板引入光線,水泥灰牆掛上現代藝術畫作,桌子一角擺上古董打字機,「拾米屋」很文青。這裡的甜點打著「米花小姐」名號,其實這是兩個愛做蛋糕與巧克力的女生一起取的名字,他們共同的心願是以甜點為媒介,讓大家認識台灣優質的友善農作,於是關廟鳳梨、平溪桂花、南投玫開四度的玫瑰、美濃香蕉、台東洛神、宜蘭米……都成了他們的材料。不加發粉的香蕉戚風蛋糕,口感濕潤、香蕉香氣在口中散開;巧克力戚風直接融入巧克力磚取代巧克力粉。老闆之一的蘇小姐更熱情推薦他們發現的絕妙組合:曼特寧咖啡配生巧克力。在口中含入生巧克力後,再喝一口曼特寧,原本帶酸的咖啡意外散發出奶味和果香,就像是品葡萄酒一般,表現出不同口感層次,「這正是食物搭配有趣的地方」蘇小姐說。而高馡咖啡也可以針對不同的甜點烘焙適合的口味,「拾米屋」把咖啡、甜點、藝術、農產、空間做了完美的結合。

暖湯日歸路線

1北投公園
交通:捷運淡水線至北投站轉新北投支線,捷運站對面即抵。
北投溫泉博物館:02-2893-9981,開放時間9:00-17:00,週一休
北投露天溫泉浴池:02-2897-2260,每天分六場次管制進場人數,全票40元

2滿足屋日本料理
地址:台北市北投區珠海路19號
電話:02-2891-2026
營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

3福泰天玥泉會館
地址:台北市北投區中山路3號
電話:02-2898-8661
網址:www.tyq.com.tw
營業時間:大眾湯12-3月旺季9:00-23:00,湯屋24小時
消費:大眾湯12-3月旺季平日520元、假日680元,湯屋旺季平日1,100元、假日1,400元╱90分鐘

4拾米屋
地址:台北市北投區大同街153號1號倉庫
電話:02-2892-2800
臉書:www.facebook.com/shemehouse
營業時間:13:00-20:00

5北投阿貞
地址:台北市北投區光明路2巷27號(北投捷運站旁)
電話:02-2892-9278
網址:www.beitou-ajen.com.tw
營業時間:9:00-19:00,週日休

【原文刊載於《行遍天下旅遊月刊》2014年1月號,更多精采內容請上《行遍天下旅遊月刊》官方網站;《行遍天下旅遊月刊》官方粉絲團。未經授權,請勿轉載!】

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