記者張文熹／彰化報導
就是要熟透才值錢！彰化縣二水鄉青農許慈良運用巧思，將看似不起眼、價格時好時壞的絲瓜創造更高附加價值的商品，絲瓜對許慈良而言，全身都是寶，除了新鮮絲瓜可採來販賣外，過熟的絲瓜可留當「菜瓜布」，採收完成後可剪斷藤蔓接絲瓜水當做保養品，最近家人又不斷開發以絲瓜布做透氣絲瓜帽，古亭畚等手工藝品，百變絲瓜用途讓青農許慈良帶來豐富的收入。
二水鄉青農發創意 將絲瓜創造更高附加價值商品
路經二水鄉裕民村民生路時，許多外來過客，眼光總會被路邊曝曬、一片宛如絲瓜瀑布的奇特景觀所吸引，二水鄉青農會長許慈良說，這是特別留當菜瓜布的過熟瓜，剝皮洗淨後，吊掛晾乾就可以販售，目前他的絲瓜布所創造的產值比新鮮瓜果還要好。
二水鄉農會總幹事蔡文琳17日前往絲瓜園參觀，讚許青農許慈良多元發展，利用絲瓜布的透氣特性做帽子、筆筒、古亭畚等手工藝品，如此就不怕產量過剩的問題，也大大提升農產收入，值得其他農友參考。
許慈良四年看到絲瓜的附加價值高，大手筆增添設備，一共種植9分地，目前除了新品種蘋果絲瓜價格俏之外，其餘還有中型絲瓜及長形絲瓜，其中長形絲瓜專門留做絲瓜布使用，絲瓜布除了可以刷洗清潔餐具外，老一輩的人也很喜歡用來洗澡，用途很廣。
許慈良表示，絲瓜從開花到採收僅需10來天，再留45天即成過熟的菜瓜布，最後瓜果全部採收完成後，即可切斷藤蔓用容器接菜瓜水，再賣給生技公司做保養品，最近又與家人開發，利用絲瓜布的透氣特性做帽子、筆筒、古亭畚等手工藝品，將絲瓜的附加價值運用到淋漓盡致。
