優傳媒記者林家森/台北報導
對於飲酒內行的酒友來說,炎炎夏日把金門高粱酒放入冰箱冷凍後飲用,是件極過癮的事情,金門高粱酒廠結合黑松公司在23日「大暑」這一天,讓高粱酒在台北市天母棒球場大玩冷凍快閃,帶給現場參與民眾清涼感受。
58度的金門高粱酒,俗稱「白金龍」,因為「清澈透明、質地純淨、芳香濃郁」而著名。王銘泉表示:58度金門高粱酒雖是一款烈酒,但一年四季皆適合飲用,夏天更有別具創意的「凍飲」喝法。
因為58度金門高粱酒酒精濃度高於50度,所以放置在冰箱冷凍庫裡不會結冰也不會爆裂,反之因冰凍後,更能舒緩原本強烈的酒氣。
建議最佳的凍飲喝法,先將整瓶58度金門高粱酒放置在零下18度冰庫、經過24小時之後,既可將酒體柔順化,又可品嚐其甘甜、清涼、好入喉的口感;創意凍飲的喝法,讓高粱酒香餘韻更加綿長。
尤其特別推薦凍飲後的高粱老酒,酒精氣息大幅度收斂之後,老酒的陳年香味變得更加突顯,不同年份高粱凍飲有各式各樣的飲用樂趣,清涼消暑、風味絕佳。
23日「大暑」是一年中最炙熱的節氣,黑松聯手金門酒廠,在天母棒球場聯合邀請中華職棒啦啦隊人氣隊員Yuri擔任58金高活動大使,與黑松、金門酒廠長官一起舉杯,邀請民眾在盛夏之季暢飲58金高凍飲,享受冰涼強勁的暢快感。#
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