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剛起床就精神不振?早餐這樣吃讓大腦重新開機

奧丁丁
剛起床就精神不振?早餐這樣吃讓大腦重新開機

每天還沒過中午就開始昏昏欲睡了嗎?明明昨天沒熬夜,隔天早上精神卻不好,上班開會老是想打瞌睡,如果所有可能的原因都想過一遍卻還是沒答案,問題可能就出在一天最重要的早餐上!

吃早餐不只是幫助營養的攝取,根據研究發現,有吃早餐的人專注度、反應力、甚至是記憶力都比沒吃早餐的人更佳。但光吃早餐還不夠,怎麼吃才是提升精神與降低疲勞的關鍵!

把握不NG兩大原則

想讓大腦可以在一早就開機正常運作,選對食物就很重要,只要把握兩項原則就不容易NG!

第一個是選擇高纖、低升糖食物:精緻糖類的食物,如白土司、麵包、含糖飲料,會讓血糖快速上升及下降,容易引起疲勞的感覺,因此改選全麥吐司麵包、雜糧饅頭、輕食沙拉等都是不錯的選擇!

第二個是選擇優質蛋白質:蛋白質可以補充營養、穩定血糖、增加補足感,因此非常推薦早餐吃蛋,除了蛋以外,還可選擇優格、豆乳等幫助補充蛋白質。

考量到營養均衡,營養師都會建議早餐的菜單搭配要含以下三大類:

主食類:全麥吐司、麥片、貝果等。

蛋白質:蛋、牛奶、豆漿等。

蔬果、油脂:搭配少量的蔬菜、水果及含有油脂的堅果類。

早餐店、便利商店的早餐這樣選

上班族每天工作忙碌,早餐不一定有時間自己慢慢做,早餐店、便利商店就是最棒的好朋友。以下推薦一些早餐搭配,讓各位捧油可以每天變換花樣,同時又能吃得健康!

鮪魚蛋三明治(不加美乃滋)+原味優酪乳

早餐店的選擇五花八門,最受營養師推薦的口味就是鮪魚蛋,三明治內有魚、有蛋、有生菜,營養都能均勻攝取,但要注意的是,千萬不要加萬惡的美乃滋啊,美乃滋好吃但熱量也不容小覷,為了身材著想還是避開吧~

早餐飲品喝這些

純發酵水果優酪乳

優鮮購優酪乳

傳貴有機豆漿

十號黃豆漿(無糖)

 

蔬菜蛋餅+無糖豆漿

早餐若想吃到蔬菜,早餐店的蔬菜蛋餅也是好選擇!蛋餅有蛋、澱粉也不算多,再加上蔬菜營養十分均衡,飲料推薦無糖豆漿,吃完這一餐,完美的補充一整天的活力!

麥片+低脂牛奶

很多人沒有吃早餐的習慣,那就可以從喝麥片沖泡包開始養成吃早餐的習慣,麥片的口味很多,不管是常見的芝麻、薏仁口味或是五穀雜糧類的三合一沖泡包,都是不錯的選擇。

生菜沙拉+低脂牛奶

若是前一天跟同事好友聚會,吃完大餐心生罪惡感,隔天早上起床就可以選擇吃生菜沙拉當早餐,記得吃生菜沙拉可以選擇有洋芋或是通心粉,可增加飽足感,但會建議不要加醬料(千島醬、凱撒醬),因為醬料的熱量比我們看到的要高很多。另外,因為蔬菜沒有蛋白質,推薦可以再搭配牛奶或豆漿補充一天所需的營養。

早餐健康搭配

貝比生菜

禾香牧場鮮乳

老爹鮮乳

健成鮮乳

產銷履歷台農66地瓜

 

地瓜+茶葉蛋

高纖的地瓜絕對是超受營養師推薦的食材,早上若想簡單吃,選擇地瓜+茶葉蛋就是非常不錯的組合!

御飯糰+無糖豆漿

小小一個御飯糰是很多上班族的首選,有多種口味的御飯糰,推薦吃鮪魚或肉鬆,不只能吃到澱粉,還可以適當的補充肉類營養,搭配無糖豆漿連蛋白質都能補充到。

養成吃早餐的習慣超重要,早餐吃得好,一整天精神才會好!這次推薦大家早餐的聰明選擇,即使吃得簡單也可以讓身體攝取到需要的營養,每天活力滿滿,錢賺多多不是夢!

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圖片來源:Shutterstock

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