炒飯的香氣幾乎很少人能抵擋，農委會農糧署為了加強推廣米食，今年舉辦「台灣炒飯王」比賽，廣徵全台好手選拔最美味的炒飯。
比賽結果已揭曉，位在台北市的「欣丼食堂」以最庶民的「肉絲蛋炒飯」拿下「美味經典組」的第一名；來自台中市的「御臻園麵食館」以「包炒飯」奪得「創意潮流組」的第一名。
農糧署已經媒合食品加工廠將把兩款冠軍炒飯商品化，最快明年第一季民眾可以在各大量販通路買到產品。
（張佳琪報導）農委會農糧署舉辦的「台灣炒飯王」比賽，吸引全台171組料理高手參加，總計225款炒飯參賽，最後入選全國總決賽的有24組，這24組經過總決賽嚴格考驗，由評審團選出冠軍炒飯。
誰是「台灣炒飯王」正式揭曉，台北市的「欣丼食堂」獲得「美味經典組」的冠軍，得獎作品是最庶民的「肉絲蛋炒飯」，高溫拌炒的米飯粒粒分明且彈牙，評審團認為作品「簡單卻令人回味」。
老闆洪清松說，他的醬料都是自己做的，且最在意炒飯吃起來要不膩口。
洪清松說：「因為醬汁是我自己自製的，比較沒有醬味，吃起來比較不會死鹹」。
「創意潮流組」是來自台中市的「御臻園麵食館」獲得，作品是把炒飯包在九層塔包子皮「包炒飯」，深具巧思。
農糧署署長胡忠一指出，農糧署會協助得獎者與加工食品廠合作，將冠軍炒飯商品化，最快明年第一季民眾就能在大型連鎖量販店買到冠軍炒飯。
他說，希望藉著比賽鼓勵餐飲業者多用優質台灣米做料理，增加國產稻米消費量。
（照片：張佳琪攝影）
