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來彰化必吃特色便當!「金仙蝦捲飯」現炸蝦捲酥脆太美味!



「金仙蝦捲飯」在彰化民族路起業也有30年的時間了,近期在崙平南路上又拓了一間分店,超大的招牌十分搶眼,騎過去要不注意都困難,讓人好奇是怎樣的「飯」,可以開到這麼大一間呢。




裏頭的空間特別挑高,寬敞明亮,來的時候剛好大家還在上班時段,人潮不多。


原來金仙蝦捲飯是由台北濱江總店連鎖下來,專注於在製作排骨、蝦捲、魚丸等,結合便當,變成在地熱門的排隊美食,而在台北金仙蝦捲飯創業沒多久,彰化的老闆就和他們加盟,讓彰化人也能享受手工美味的美食。

滷肉飯


店裡招牌滷肉飯實在絕了,滷得非常軟嫩夠味!吃起來肉香味十足,帶點黏唇的膠質口感,雖然看上去都是肥肉,卻完全不油膩也不會覺得太肥,滷汁鹹甜帶有肉香的味道,搭配煮的剛好的白米,讓人吃完一碗想在接著一碗。

蝦捲飯


店裡獨具特色的蝦捲飯,4條可愛的小蝦捲擺放在一起不禁覺得十分療癒,金仙的蝦捲是一條一條純手工製作的,外皮包著像是豆皮的口感,拿去炸的金黃酥脆,裏頭裹著整汁鮮蝦,鮮甜的滋味搭配旗魚漿的香氣,最後在沾上隨餐附贈的醬油和特製芥末,不但不油膩完全沒有油耗味,還香甜好吃,再加上美味的滷肉飯和配菜,雖然是店裡最貴的品項,卻完全物超所值。

排骨飯


炸的外酥內軟的排骨飯,排骨有經過事前醃製過,很有古早味的味道,邊邊帶有酥脆的口感,厚實的肉排保有豬肉的香氣,令人回味無窮的傳統好滋味。金仙蝦捲飯的配菜都是採當季食蔬,每天都會換上幾樣不同的菜色,每天吃也不容易膩。

雞腿飯


金仙蝦捲飯的炸物都是直接炸,不會另外裹一層外衣,所以端上來的主菜大小都是實際大小,沒有裹粉的口感酥脆,把雞皮裡的油脂都逼了出來,金黃香酥的外皮下,是鮮嫩多汁的雞腿,咬下一口還可以感受到雞汁慢慢往下流,炸的時間控的非常完美。

蝦仁羹


金仙的蝦仁羹,是現點現做的,把混和好的蝦漿擠到鍋子和羹一起煮,蝦仁的部分非常新鮮,一入口便可嘗到滿滿蝦子的鮮甜香味。湯頭的部分也做得鹹甜剛好,這道也是店裡十分人氣的項目之一喔!


想要吃金仙有名的蝦捲飯不用再跑台北,來彰化就可以吃的到!而來店還有他們手工製作的特製蝦仁豬肉水餃可以購買喔,想吃點特色美味便當,走進「金仙蝦捲飯」,道地的台灣味讓你回味無窮!

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金仙蝦捲飯
店家地址:彰化縣彰化市中央路167號
店家電話: 04 762 2811
營業時間:10:30–14:00, 16:30–20:00
平均消費:$65
停車資訊:路邊停車
粉絲專頁:https://bit.ly/3ag9v7b

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