馬鈴薯燉肉

在家用電子鍋就能料理出來

說到日式家庭料理，想必許多人腦海中浮現的就是馬鈴薯燉肉吧！
馬鈴薯燉肉可以說是最基本的日式家庭料理。
其實運用電子鍋就能輕鬆做好馬鈴薯燉肉。
想吃到日劇中常見的這道佳餚，在家也能實現喔！

材料

• 馬鈴薯4∼5小顆
• 豬肉片250公克
• 洋蔥1顆
• 紅蘿蔔1根

〔調味料〕

• 水350毫升
• 鰹魚粉1茶匙
• 醬油3大匙
• 米酒3大匙
• 味醂3大匙
• 砂糖2大匙

作法

1. 準備所有食材：馬鈴薯、紅蘿蔔切滾刀塊；洋蔥逆紋直切。
2. 將所有食材放入電子鍋中。
3. 加入調味料後攪拌均勻，放入電子鍋中，按下「煮飯鍵」。
4. 煮好後就完成。

★Tips

有時間的話，煮好後建議放入保鮮盒，置於冰箱冷藏一晚可以更加入味。

【影音食譜】「馬鈴薯燉肉」在家自己做～跟著日劇主角一起享用！

本文摘自四塊玉文創《日本男子的日式家庭料理：有電子鍋、電磁爐就能當大廚》。

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