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全台首創霸氣四格粥!台中浮誇海鮮粥一次嚐,堪稱粥界海底撈

「霸氣螃蟹海鮮粥」在台中共有三間分店,而位在西屯路上的霸氣螃蟹海鮮粥以黑底藍字為它的代表色,看似低調卻詼諧地在外牆上寫上:「醫生說我牙不好,一生只能吃軟飯」,讓人還沒走進店裡就會心一笑。店內裝潢主要以深藍色凸顯牆上【霸氣】二字,環境整潔又乾淨,透明的料理檯讓用餐的民眾可以直接看到料理方式更讓人放心。營業時間從晚上5點到凌晨2點,不管是晚餐或是宵夜場都可以吃到美味的海鮮粥。






來到「霸氣螃蟹海鮮粥」怎能錯過它的招牌海鮮粥呢?餐點主要以各式海鮮粥品為主,另外還有海鮮意麵、海鮮烏龍麵可供麵食主義者選擇,最近更是推出了超狂的浮誇四格粥【大四喜4人套餐】,內含四種不同口味的粥品,還有五道經典小菜(樹子蒸鱈魚、台灣鹹豬肉、鹽蒸魷魚、黃金泡菜、鮑片沙拉)及四杯飲品,讓吃粥也可以像是吃火鍋一樣,拉近人與人之間的距離,讓吃粥變得有趣還能彼此分享!




螃蟹海鮮粥
一整隻花蟹放在粥上面是不是有夠浮誇!全台獨創一人獨享花蟹粥就在「霸氣螃蟹海鮮粥」!來霸氣不點一碗著名的螃蟹海鮮粥就像沒來過,而大四喜套餐裡面當然也附上了一整隻的螃蟹,花蟹肉質肥美又飽滿,裡面還有邪惡蟹黃!大口咬下,甘甜海味十足,這個新鮮度真的是沒話說!


「霸氣螃蟹海鮮粥」特選香氣十足的台梗九號,不僅米粒透明飽滿,而且黏性佳、口感又好,粒粒分明卻又入口即化,除了一整隻螃蟹外,粥裡還有每日台南直送的新鮮魚皮、阿根廷的槍烏賊、個頭飽滿的蛤蜊、鮮味十足的珠貝與Q彈的魚丸,一格粥把山珍海味全包含在裡面。


南瓜干貝蛤蠣粥
南瓜干貝蛤蠣粥為大四喜套餐裡的獨創粥品,單點可是吃不到這樣的美味!以香甜的南瓜為粥品基底,再搭配上大量的海鮮配料下去熬煮,滿滿的蛤蠣都快淹沒整個粥品,老闆驕傲的說每一鍋南瓜干貝蛤蠣粥都是使用了20顆的蛤蠣及30粒的珠貝,才能熬煮出這麼鮮甜的風味!


湯底部分使用了大量的海鮮、新鮮蔬菜、雞骨、柴魚、香菇頭等食材來熬煮高湯,再以萃取出的精華來煮粥,搭配上香甜的南瓜基底,入口滑順還帶了高雅的南瓜風味,並與海鮮特有的海味融為一體。


韓式辣豆腐鮮蝦粥
吃過韓式豆腐鍋不稀奇,但你有吃過韓式豆腐粥嗎?以韓式豆腐鍋為創意發想,特地選用來自韓國的韓式辣醬來調味,裡面包含了大量的新鮮白蝦、嫩豆腐與洋蔥等配料,微辣的口感將韓式豆腐鍋經典重現!


只能說霸氣真的很貼心!品嚐美食時最討厭沾手,但韓式辣豆腐鮮蝦粥裡的白蝦店家都已經過去殼處理,只留下蝦頭與蝦尾,放入口中輕輕一咬即可品嚐到蝦子的鮮甜,而韓式辣豆腐鮮蝦粥也是要點大四喜套餐才能品嚐到的美味!


麻油土雞粥
比起其他粥品,麻油土雞粥顯得樸實許多,但它可是店內的人氣商品,店家堅持選用台灣土雞腿與香氣十足的麻油下去熬煮,土雞腿的肉質滑嫩帶點Q彈,麻油香氣隨著土雞腿肉在嘴裡蔓延開來,瞬間讓人迷失在這美味中!粥上除了灑滿了蒜酥、芹菜、蔥花外,還淋上了一圈的麻油,讓饕客每一口都可以品嚐到麻油迷人的香氣。




樹子蒸鱈魚/台灣鹹豬肉
樹子微鹹微酸的味道超開胃,鱈魚柔軟又細緻,而且味鮮又保有濕潤感,採用古早味的作法烹調,以清蒸的料理方式保留原始鮮美,可以在粥店吃到這樣道地的小菜實屬不簡單!



鹹豬肉表皮酥脆、肥瘦均勻,而且調味完全不死鹹,沾上店家的特調醬汁,酸酸甜甜超解膩,再加上油脂在嘴裡化開的感覺,讓人不禁一口接一口馬上完食!

鹽蒸魷魚/黃金泡菜/鮑片沙拉
使用新鮮魷魚再搭配上簡單的調味,帶出最原始的美味,保留了魷魚的Q度,也能吃出魷魚的厚實感,只有簡單的鹽味加上蔥花薑絲,單吃原味十分清甜,再沾點辛嗆芥末也很夠味!



鮑片沙拉更是經典小菜,脆口中又帶點咬勁,沾點美乃滋更是滑順香甜。

霸氣的黃金泡菜爽脆可口水分多,酸甜微辣十分開胃,吃粥的時候來點泡菜真的超解膩!

大四喜套餐中附的飲料是紅茶與奶茶,但若想來點不一樣的口味也可以加價升級為天然酵素,酵素共有四種口味分別是葡萄、青梅、蘋果、水蜜桃,帶點微酸的清爽感搭著粥一起暢飲恰恰好!


「霸氣螃蟹海鮮粥」不僅僅是顛覆了大眾對粥品的既定印象,也重新定義了原來粥也可以吃的如此豐盛,不管是想要一次品嚐到好幾種口味的饕客,又或者是一個人想享用集結海鮮的美味於一碗的民眾,通通可以在「霸氣螃蟹海鮮粥」得到滿足!




霸氣螃蟹海鮮粥-西屯店
店家地址:台中市西區西屯路二段1號
連絡電話:04 23166337
營業時間:17:00-02:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3dLU9Kx

霸氣螃蟹海鮮粥-大里店
店家地址:台中市大里區益民路二段4號
連絡電話:04 24835834
營業時間: 17:00-02:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3tj54Sq

霸氣螃蟹海鮮粥-漢口店
店家地址:台中市北區漢口路四段35號
連絡電話:04 22992949
營業時間:17:00-02:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3e4yZr8

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