記者李光揚／雲林報導
近期文蛤養殖受極端氣候影響，收成不穩定，成本增加導致漁民收入銳減，台塑企業為幫助漁民解決困境，委託高雄科大及朝陽科大等專家學者組成團隊輔導，提供科學化養殖技術，在雲林沿海地區設置技術交流中心，並在今(23)日與雲林漁會合力舉辦文蛤節輔導成果展，期盼在專業團隊輔導下，能夠解決根本問題。
縣長張麗善表示，雲林縣文蛤養殖面積超過3300公頃，年產量達3萬1000噸，占全國產量6成以上，是國內文蛤最重要的產地，感謝雲林漁會透過評鑑及輔導，提升漁民的養殖技術，以及台塑企業聘請聘請輔導團隊提供的科學化養殖技術，希望未來漁會及企業有更多合作，共同協助養殖漁民永續經營，讓漁民能增加收入。
雲林漁會理事長王溪岸表示，台西、麥寮養殖文蛤面積多達上千公頃，由於氣候變遷重創文蛤養殖，前幾年一再發生文蛤大量死亡，幸經台塑聘請專家學者組成團隊輔導，近幾年已有顯著成效，不僅育成率提高，品質也逐年提升，為協助文蛤養殖業者提高銷量，漁會每年都將舉辦文蛤節活動，鼓勵民眾多多選購文蛤。
另今日活動重頭戲「文蛤評鑑比賽」，共有120位養殖業者參與選拔，由評審委員現場試吃清蒸文蛤，針對文蛤大小、均勻度、外觀形狀、活體肥滿度、文蛤熟食質地與口感進行評分，將選出特優獎，現場除了有表演節目，另安排各種農漁產品展示展售、親子貝類DIY教學等活動，吸引不少民眾參加。
文蛤節評鑑比賽，針對文蛤大小、均勻度、外觀形狀、活體肥滿度、文蛤熟食質地與口感進行評分（圖/李光揚翻攝）
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