吃過板前日本料理，那吃過板前日本手卷嗎？台北東區「OSSU Handroll & Bar」即日起新開幕，將美式日本壽司吧引進台灣，全菜單不僅能吃到美式日本手卷，各式各樣的奢華食材，包含A5 和牛、鴨肝、魚子醬、鮪魚腹及海膽，都能一次擁有。
台北東區新餐廳！美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」即日起新開幕
台北東區全新話題餐廳登場！美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」即日起新開幕，由 OSSU 創辦人毛加恩 James 將美國最時髦的板前日本手卷料理引進台灣，地點選在台北東區巷弄內，鄰近捷運忠孝敦化站，走路不用幾分鐘即可抵達。
台北東區全新話題餐廳登場！美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」即日起新開幕（蕭芷琳攝）
美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」餐廳內採用ㄇ字型的吧台、與主廚面對面、現點現做的「板前料理」服務型態，搭配柔和溫暖的燈光色調與音樂，與挑高的室內空間，時尚極簡的綠色店裝風格，讓大家來這邊不僅可以吃的享受，也能很放鬆。
時尚極簡的綠色店裝風格，美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」讓大家來這邊不僅可以吃的享受，也能很放鬆。（蕭芷琳攝）
美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」餐廳內採用ㄇ字型的吧台的「板前料理」服務型態（蕭芷琳攝）
奢華海鮮一次擁有！美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」北海道海膽、和牛、鮪魚腹通通包進手捲
全菜單目前採取套餐形式，單人收費為 1980 元，10% 服務費另計，另有酒水可以自由選擇，如果大家胃的空間足夠，甚至可以在最後加點「OSSU ROLL」招牌手卷，吃得更加奢華。
新一季菜單以「HAMACHI CRUDO」揭開序幕！選用新鮮的紅甘生魚片搭配特調的米酒醋醬汁，吃得到泰式辣椒、柚子、紫蘇、香菜等豐富香料風味，相當開胃。
美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」推薦菜單：HAMACHI CRUDO（紅甘 米酒醋 泰式辣椒）（蕭芷琳攝）
而後由「SHISO LIME SHRIMP」的酥炸白蝦領軍，接續「BLUE CRAB ROLL」檸檬與柚子帶出藍蟹細緻鮮味、「UNI ROLL」沾上特製醬油的北海道海膽、「CHILI SCALLOP ROLL」蒜香辣油美乃滋包裹北海道干貝，以及「TORO ROLL」入口即化的鮪魚腹肉等，大大滿足饕客的口腹之慾。
美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」推薦菜單：UNI ROLL（北海道海膽 炸紫蘇葉 魚子）（蕭芷琳攝）
除了使用日本進口的嚴選海苔片，新鮮且厚實包裹的手捲外，美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」全菜單中也有「CHICKEN KARAAGE」與「CRISPY RICE TUNA」讓大家可以換換不同形式口感。
前者為日式炸雞搭配蒜香美乃滋與開胃清爽的柚子西瓜，後者則是將壽司轉化成鍋巴口感，結合辣鮪魚、脆米、酪梨與日本燒醬，鹹香帶勁。
美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」推薦菜單：CRISPY RICE TUNA（辣鮪魚 脆米 酪梨 日本燒醬）（蕭芷琳攝）
二樓預計打造全新酒吧！美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」即日起開放訂位
別看每到餐點感覺相當精緻，整份菜單吃起來其實相當有飽足感。如果大家胃還有些空間，那可別錯過「OSSU ROLL」招牌手卷。集所有頂級食材於一卷，吃得到炙燒 A5 和牛、鴨肝，還有新鮮的鮪魚腹及海膽，更有粒粒飽滿的魚子醬提升多元層次，最後點綴金箔盡顯奢華，是個最佳的收尾選擇。
而「OSSU Handroll & Bar」目前僅開放一樓餐區，低消為一份套餐，菜單另有酒水可以自由選擇；之後也預計於二樓區域延伸不同餐飲模式，打造成東區新酒吧。
美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」推薦菜單：OSSU ROLL（A5 和牛 鴨肝 鮪魚腹 海膽 魚子 金箔）（蕭芷琳攝）
（攝影：蕭芷琳；剪輯：李浩瑋）
【美式日本壽司吧「OSSU Handroll & Bar」台北東區】
營業時間：週二到週日 17:30 至 22:00（週一公休）
電話：(02) 2777 - 1003
地址：台北市大安區敦化南路一段 233 巷 58 號
線上訂位、完整菜單：https://inline.app/booking/Reservations/Ossu
