高雄市政府文化局與岡山眷村文化協會合作，在今年的高雄眷村嘉年華系列活動，邀請名廚林祺豐以在地食材和老牌豆瓣醬設計4道料理，用料理來說眷村文化故事。
高雄岡山不產黃豆也不產辣椒，但是，用辣椒和黃豆製作出來的豆瓣醬和羊肉以及蜂蜜並列為岡山三寶，是岡山知名的伴手禮。
出身高雄橋頭的林祺豐，2017年曾受邀到美國加州知名中餐廳擔任執行主廚，連續多年獲得米其林餐盤等眾多獎項。
2023高雄眷村嘉年華系列活動，岡山場「岡山Taxiway百家味」，岡山眷村文化協會今天特別邀請林祺豐以在地食材以及岡山特產豆瓣醬做料理，林祺豐說，他曾經帶著記憶中的味道、料理上的重要夥伴岡山明德豆瓣醬勇闖舊金山，讓台灣料理被國際看見：「到國外工作的時候，透過料理這個食物間的傳遞，因為同樣的食物，國外也有蝦，台灣也有蝦，但是，你不一定會有同樣的調味劑。」
岡山眷村文化協會常務理事張允慧表示，早期岡山空軍眷村居民很多來自四川，眷村孩子經常在左鄰右舍家被餵養大江南北的家傳料理，岡山眷村裡的「百家傳味」就是濃濃的人情味。（溫蘭魁報導）
