京都東山悅榕莊盛大開幕。 圖：悅榕集團／提供
【旅奇傳媒/編輯部報導】悅榕集團之前宣佈其旗艦悅榕莊品牌正式亮相日本市場，「京都東山悅榕莊」（Banyan Tree Higashiyama Kyoto）在京都歷史悠久的東山區中心盛大開幕。這間精品奢華度假酒店擁有52間豪華客房及套房、悅榕莊水療中心、天然溫泉以及兩種各具特色的餐飲體驗，亦是京都唯一一間設有能劇舞台（Noh Stage）的酒店。
悅榕集團區域運營高級副總裁 Philip Lim 表示：「我們很高興能向賓客們展示京都東山悅榕莊－一座深受京都靜謐之美所啓發的感官聖殿。此次開幕標誌著集團旗艦品牌在日本市場的一個重要里程碑，它將京都深厚的文化底蘊與悅榕莊無與倫比的奢華和服務融為一體。集團僅在京都地區已擁有悅苑（Dhawa）、悅柳（Garrya）和鴻居（Homm）等品牌共五間姊妹酒店，我們邀請賓客沉浸這座城市的文化瑰寶中，同時享受集團旗下不同品牌的獨特款待。」
▲結合傳統日式建築、現代優雅風格的京都東山悅榕莊，由建築師隈研吾設計。 圖：悅榕集團／提供
和弦－傳統與現代
結合了傳統日式建築與現代優雅風格的京都東山悅榕莊坐落山頂之上，竹林環繞並置身於寧靜的東山山脈環抱中，距離聯合國教科文組織世界遺產標誌性的清水寺僅幾步之遙。受能劇藝術的空靈之美和「幽玄（神秘、安靜之美）」概念的啟發，酒店為旅客提供一處沁人心脾的休憩之所，每一元素經匠心設計，喚醒人們對空靈優雅與静謐的嚮往。
京都東山悅榕莊由著名建築師隈研吾（Kengo Kuma）設計，其建築與周圍的自然環境完美融合。隈研吾的設計借鑒了日本傳統建築技術，同時融入當代元素，使整體結構與東山景觀和弦共鳴。酒店的外觀以產自本地的柏木為天然材料，結合京都傳統工藝，散發出當地文化精髓的永恆魅力。落地窗與開放式空間的設計則讓四周群山與蔥鬱花園的寧靜之美緩緩流淌於室內，造就靜謐與自然交織的世外桃源。當地工匠也重新修復了酒店的花園和竹林，體現京都傳統園藝的同時，也增強了生物的多樣性。
▲客房及套房由室內設計師橋本夕紀夫設計工作室打造。 圖：悅榕集團／提供
酒店的客房及套房則由橋本夕紀夫設計工作室（Hashimoto Yukio Design Studio）打造，將日本傳統技術與現代自然元素相結合，配有寬敞的檜木浴缸、榻榻米墊、天然木材元素和金箔裝飾，充分調動賓客五感，並營造出一個寧靜的避世之所。酒店房型包括能夠俯瞰京都全景的客房，以及能夠欣賞花園或竹園景觀與能劇舞台的 Onsen Retreat 客房。
味蕾享宴
▲Ryozen 餐廳特別重視使用來自本地的食材。 圖：悅榕集團／提供
酒店的 Ryozen 餐廳將為到訪的賓客開啟精緻的美食之旅。這一特色日式割烹餐廳可容納48名顧客，並設一個可容納10名賓客的私人包廂。主廚懷石料理菜單是餐廳的特色亮點，菜單上的每一道菜品都是對藝術和永續發展的讚美，均採用當地的時令食材，經過精心烹製，展現各自的獨特風味。餐廳特別重視使用來自本地的食材，如京都蔬菜、本地味噌以及各式本地特色香料。招牌日式高湯選用優質的利尻昆布，加入柴魚片和鮪魚片熬製而成，味道鮮美，令人回味無窮。
僅設有20個座位的 Ryozen 酒吧為賓客打造一個私密的休閒空間，提供精選的日本清酒和創意雞尾酒。清酒品鑑套餐包括了30多款當地優質清酒，其中不乏一些稀有清酒。Ryozen 綠茶琴湯尼（Ryozen Green Tea Gin and Tonic）和 Mirin Breeze 等以當地特色為靈感的雞尾酒，將為晚餐拉開愉悅的序幕，而精選的稀有日本威士忌則將滿足鑑賞家們挑剔的味蕾。
▲戶外大眾池。 圖：悅榕集團／提供
悅榕莊水療中心－煥發感官活力
京都東山悅榕莊的水療中心將傳統日式水療與悅榕莊的標誌性治療技術相結合，為賓客帶來煥活身心的全方位體驗。每項水療護理均經過精心策劃，靜謐的理療室內還設有溫泉浴池和蒸汽桑拿，為賓客提供深度放鬆與煥然一新的體驗。 賓客們也可在各自的男湯或女湯中放鬆休憩，感受更傳統的水療體驗，在天然溫泉中收穫身心療癒。
沉浸文化體驗
在京都東山悅榕莊，賓客們還可以參與專屬文化體驗，探索與體驗京都傳統藝術的世界。
酒店誠邀賓客一同拜訪能面大師中村光江女士的工作室，開啟一段日本文化精髓之旅。賓客將親眼目睹能樂面具製作過程中的細緻工藝，每一個面具都見證了能劇數百年的傳統。能劇作為享譽全球的藝術形式，已被聯合國教科文組織評為世界非物質文化遺產。這一獨特的體驗將讓賓客進一步了解能劇面具背後的靈魂藝術，也是一次難能可貴的和傳統文化互動機會。
除此之外，賓客亦可前往幽靜的泉湧寺，體驗私人香道（kōdō）儀式，在寧靜的環境中，領略日本古老香道藝術，喚起深層的平和感與精神聯繫。通過上述活動，賓客將能更深入地感受日本藝術與文化遺產的精髓，沉浸於日式藝術與文化底蘊之中。
隨著「京都東山悅榕莊」的正式開業，悅榕集團旗下位於日本的酒店總數已拓展至8間，覆蓋悅榕莊、悅柳、悅苑、合祿以及鴻居等五個品牌，此外還有4間酒店正在籌備中，分別為 Banyan Tree Ashinoko Hakone、Banyan Tree Hakuba、Cassia Hirafu Niseko 以及 Dhawa Ballpark Hokkaido。
