我想，小孩挑食的毛病應該讓很多父母都很頭痛，
在我們家，兩個小孩雖然還是會有自己對食物的喜好，但是至少是不挑食的，
因為從小艾薇就沒給他們"不吃"這個選擇，
所以到現在，他們也知道東西不能不吃，頂多可以吃少一點。
除了小時候吃副食品階段外，兩個小孩長大後都是屬於愛吃肉不愛吃青菜的類型，
偏偏老公跟我都是屬於比較愛吃青菜的人，
所以一天的餐點裡，可以沒有肉，卻不可能沒有青菜，
為了讓小孩不這麼排斥，艾薇當然也是下過功夫，
那就是將青菜剁碎混入他們愛吃的食物中，讓他們吃不出青菜的味道。
這道蔬菜雞肉煎餅就是內含洋蔥、各式蔬菜的一道料理，
兩個小孩可是超級愛吃的。
其實在吃飯方面，艾薇一直有自己的堅持，
那就是從不問小孩:你要不要吃這樣菜?
因為一但小孩說不，就真的很難要他們吃進去。
艾薇通常都是直接把菜放進他們的碗裡，
這時雖然他們會有意見，
但是只會得到一句話 : 這個菜很營養，不可以不吃。
如果他們繼續表達不滿，
當然也不能太硬性強迫他們，
因為這樣只會造成反效果，讓他們更排斥，
這時艾薇就會說 : 那吃少一點，吃完這口就不用吃了。
如果這時有一樣他們特別喜愛的料理，
也可以用交換的方式說 : 那你再吃一口青菜，我就夾多一點你愛吃的東西給你。
通常這樣的方式會得到不錯的效果，小孩會因此吃進更多食物。
另外就是通常小的都會學大的，
也就是哥哥吃多，弟弟就會跟著吃多;哥哥不吃，弟弟也就不吃，
所以想辦法讓大的不挑食，多吃一點，這樣小的基本上也就不太會挑食。
這是目前艾薇覺得還不錯的方法，至少是有效的，
希望可以一直這樣下去，讓孩子漸漸自動地吃進所有的食物，
提供給各位爸媽參考，但是每個孩子都有自己的個性，大家還是要因材施教喔!
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