- 發佈日期 2024-11-29
- 更新日期 2024-11-29
減肥和便秘是現代人常有的問題，許多人會攝取保健食品來幫助減肥和改善便秘。研究指出PHGG，可以改善便秘、幫助排便，也同時具有減肥效果，這篇專欄就來解析PHGG是什麼？PHGG功效有哪些！
解析一⟫便秘與肥胖常伴隨出現
「便秘」與「肥胖」常常密不可分。研究發現，有便秘困擾的兒童及青少年通常也有著肥胖問題（連結），而肥胖更是導致成年人便秘的原因之一（連結）。
研究解釋，肥胖者的腹腔與皮下堆積大量脂肪，部分脂肪會阻礙結腸蠕動，變相增加糞便於結腸停留的時間。過多的脂肪也會使腸道維絨毛的吸收能力下降，進而影響消化食物的速度，導致便祕問題加劇。
減肥時常有便秘問題
許多人減肥時也會發生便秘問題，原因在於減肥過程會減小食量，而降低食物體積，相對也減少糞便量；或因水喝不夠、減少食物中油脂攝取，而讓腸道缺乏潤滑。
另外，過度得採取減醣或生酮飲食，容易忽略蔬果的攝取，降低膳食纖維攝取量而導致便秘更加嚴重！
解析二⟫PHGG是什麼
PHGG是從豆科植物的水解物中萃取，屬於一種水溶性膳食纖維，由於研究證實PHGG有許多健康功效，因此又被稱為超級纖維。
解析三⟫PHGG功效
整理一⟫PHGG功效能提升腸道益生菌含量
根據研究發現，每天補充7至11克PHGG纖維，24小時內腸道益菌（如：比菲德氏菌），即明顯增加，3周後益菌數量更增加1倍，有助於改善腸道菌叢的生態。
整理二⟫PHGG功效能促進腸道蠕動
養出好的腸道環境，幫助腸道蠕動次數增加，讓排便更加順暢。
整理三⟫PHGG功效能改善血糖、血脂
PHGG身為水溶性膳食纖維的一種，透過發酵產生短鏈脂肪酸，會刺激腸道激素的分泌，影響血糖與脂肪代謝。研究發現，PHGG能與食物中的醣產生交互作用，抑制澱粉消化酵素的速度而降低醣類吸收，減緩飯後血糖的波動。
高升糖指數的食物，會因血糖波動而提高肥胖機會，低升糖指數食物因為血糖與胰島素波動較趨緩，因此會影響脂肪合成等肥胖機制。因此若在餐食補充PHGG，就能透過降低食物的升糖指數，達到輔助減肥的功效！
整理四⟫PHGG功效能增加飽足感
由於PHGG可以刺激腸道激素分泌，被人體吸收後循換進入腦部，而降低食慾。另外，PHGG具有吸水性，在腸道中吸水後，能增加飽足感。
解析四⟫PHGG有副作用嗎
解析五⟫PHGG應用
PHGG具有高度水溶性，能快速溶解，又有無色無味的特性，想減肥的族群可以隨意添加至黑咖啡、茶或各式餐點中，同時攝取到咖啡因、茶多酚等營養素，一起幫助減肥！
最後，除了補充超級纖維PHGG外，建議也要有足夠的運動量和做好飲食控制，才能讓減肥功效發揮到最大喔！
文/林世航 營養師
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