醫族世家 陳時宰長壽秘訣大公開

醫族世家 陳時宰長壽秘訣大公開

民報 2015-04-22 00:00

莊子在《莊子.養生主》透露養生之道。後人常拿莊子「庖丁解牛」之喻闡述養生的關鍵,在於順應自然。出生於彰化縣田中鎮的醫師陳時宰,今天應香鼓王集團董事長王義郎之邀,演講養生長壽的秘訣。「我不開吃藥」陳時宰說,遇到年長者來看診,不管是遇到婆媳問題,兒媳問題,他會以開導取代開藥,減少不要「操煩」,這樣就不用看醫生,也不會生病了。

至今已87歲的陳時宰,他要建議大家養生的關鍵,首重觀念與心態,不要太過於仰賴藥物,他說,全世界的藥都拿來台灣做實驗,吃太多抗生素,反而不利於身體健康。他強調預防醫療、自然療法,與顧好營養的三大面向,身體自然就健康。

要少生病、少副作用最好少服藥
「每餐不要吃太飽、不要吃太多、烹調溫度不要過高、不要愛吃藥」陳時宰說,身體免疫系統照顧好,就不容易生病。他建議隨著年紀的增長,一天盡量保持吃兩餐的習慣,早上一餐與下午一餐即可,因為隨著年龄增長,腸胃消化功能都逐漸老化,盡量不要增加腸胃的負擔,保持清淡飲食習慣,當食物進入口腔中,多咀嚼達10次以上,再吞嚥,幫助消化食物,減輕胃部負擔。

在預防醫學部分,陳時宰表示,「上醫治末病」是中醫獨特的養生哲學,現在世界各地都重視預防醫學,尋找有效無副作用的健康食品,他說,「是藥三分毒」、「要少生病、少副作用最好少服藥」。

在他行醫半世紀生涯中,他發現大多西藥只能控制病情,不能治癒,而且特效藥總是與副作用相隨。「其中,肝毒、腎毒併發症與癌症都是副作用所引起,這對病人又是另一個折磨。」陳時宰強調。

酵素與鈣對身體保健的重要
至於如何為營養把關?陳時宰說,酵素是身體代謝重要催化劑,沒有酵素,細胞就無法進行代謝作用。酵素可以幫助組織分解、代謝身體組織器肉所殘留的二氧化碳、異物、細菌病素等,使身體回復正常狀態。不過,随著年龄的增加,人體内合成酵素的能力逐漸減少。因此補充酵素是保持身體健康的關鍵。另外,補充鈣質避免骨質疏鬆,年輕就要存夠「骨本」,每天要攝取鈣1000(mg)。

他說,SARS期間,他們全家都吃酵素,因為免疫力強,不怕受感染。酵素對身體的助益,在免疫系統、自律身經,以及預防疾病與抗癌,也深受日本醫學界醫師的證實與重視。他的醫院配合酵素治療甲狀腺機能亢進症、糖尿病與痛風等,效果顯著。

近年來的食安問題,陳時宰醫師的養生與長壽之道,讓現代人因環境、生活壓力與飲食失調,有一個健康飲食的指引方針。

陳時宰一生小檔案:
.1928年10月出生
.台大醫學院學士
.彰化縣田中鎮
.父親自日本大學醫學部畢業,彰化田中鎮開業,一直到90歲
.兒子任職於中國醫藥大學附設醫院大腸直腸科主治醫師
.女兒於台中開業,擔任耳鼻喉科主治醫師
 
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