才剛來台開幕4天的日本生吐司店，銀座仁志川，被爆料沒有完成食品業者登錄、也沒有確認產品責任保險。業者也坦承疏失，表示店家是日本業者直營，剛開業很多流程都不太熟悉，強調開業前就已經申請食品業者登錄，但並未上傳保單因此未審核通過，目前已經完成補件。至於未登錄的食品業者，違者可罰3萬至300萬元。
銀座仁志川店員vs.顧客：「我們10點開賣，大概9點多就會有人在排，大概多久賣完10分鐘。」
限定口味超搶手，一早就被秒殺，平日下午店家門口，陸陸續續也都有人潮前來購買，貨架上擺滿預定地商品，日本生吐司店銀座仁志川來台灣開店，這個月10號才剛開幕，卻被民眾投訴，沒有完成食品業者登錄，也未確認產品責任保險。
投訴人vs.北市衛生局人員：「我們是用衛生局的那個，官網去做查詢的，那個系統是顯示沒有資料。」
投訴人來信揭露，認為消費者健康權益，可能受到影響，業者坦言這次來台灣展店，是日本業者直營並非代理，首此來台開店也確實有疏失。
銀座仁志川公關Jessica：「其實我們先前就已經去做登錄了，那只是說我們今天，在跟衛生局再核對一次，之後才發現我們的這個保單的部分，是沒有上傳完成的，所以我們今天已經完成了保單的補登錄，保單的部分也已經生效了。」
業者強調開業前，就已經送交申請，但尚未補齊保單，所以並未通過審核，至於爆料者身分可能是前員工。
銀座仁志川公關Jessica：「有可能是說以前跟前員工的一些狀況，或者是說也不太確定，會不會是因為我們剛開幕，比較受到矚目所以被特別被關注，那但是總歸還是因為，我們本身在這方面沒有確認清楚，也比較缺乏經驗虛心的去做改善。」
業者表示，衛生局要求3天內補齊文件，目前也已經完成，不影響營業，至於未登錄的食品業者，可能違反食品安全衛生管理法，屆期未改正者，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
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