素食崛起!【開元食品×法芙娜】開啟母親節素食甜點新商機~
●台灣素食人口比例已達 14%
●曾被美國 CNN 評選為「十大素食友善城市」
法芙娜甜品顧問愛倫,設計 9 款甜點配方
創作新靈感讓烘焙業者在母親節檔期脫穎而出!
酸甜水果巧克力蛋糕
法芙娜「奇想系列」有著濃郁水果風味與絲滑白巧克力質地
「百香椰子塔」以百香果奇想打發甘納許,在風味與造型上都帶有熱帶南洋風情
「血橙&荔枝草莓蛋糕」以草莓奇想製作餅乾底、搭配荔枝奶霜,層次繽紛多變
濃郁可可蛋糕
純素「阿瑪蒂卡杏仁可可磚 46%」以精湛工藝,再現牛奶巧克力的絲滑甜蜜
「阿瑪蒂卡芝麻蛋糕」運用中式芝麻元素,與阿瑪蒂卡甘納許創造新式口感
「瓜納拉 & 阿瑪蒂卡花漾蛋糕」盛開花朵的造型,成熟的苦甜濃厚滋味
手工常溫餅乾
咖啡廳精緻附餐,增添巧克力的深邃風味
「瓜納拉 & 核桃餅乾」在堅果香氣中加入以瓜納拉巧克力鈕扣 70%
獨特花果香與深層苦味的雅致,提升整體層次感
開元食品以高品質原料與專業技術支持業者,攜手法芙娜為甜點創意注入無限可能,滿足多元市場需求,助力業者在檔期脫穎而出,未來將持續探索更多市場可能,帶來無限商機與靈感!