遠離癌症的飲食建議(下)|預防癌症 預防癌症篇11

遠離癌症的飲食建議(下)|預防癌症 預防癌症篇11

健談 havemary.com 2015-06-02 00:00

根據衛生福利部國民健康署4月公布的癌症登記報告,在台灣,平均每5分鐘26秒就有1人罹癌,這紀錄是史上最快!國健署提醒,國人不當的飲食習慣,都會增加罹癌的機率!快跟著Mary一起學習健康飲食吧~

 

 

4. 乳癌:高熱量、高脂肪食物要避免

肥胖是停經婦女罹患乳癌的高危險因子,因為肥胖會使血液循環中雌激素濃度增加,使得乳癌細胞加速繁殖。因此,停經婦女要做好飲食與運動控制,避免肥胖問題。

 

5.口腔癌:檳榔是一級致癌物

口腔癌的發生主要是口腔長期受到刺激而產生細胞變性有關,尤其嚼檳榔、抽煙與喝酒更是口腔癌的危險因子。根據統計,台灣高達88%口腔癌的病人都有長期嚼檳榔的習慣,國際癌症研究總署於2003年宣布檳榔是第一級致癌物。

 

6. 胃癌:醃漬食物使致癌物生成

醃漬肉品,像是香腸、火腿、臘肉等,常使用亞硝酸鹽來保持色澤及防腐劑,直接加熱如油炸、煎、烤等,會引起「亞硝胺」致癌物的生成;若與含有胺類或是乳酸的食物一起食用,也會促進致癌物亞硝胺的生成。另外,亞硝胺也直接存在煙熏或鹽醃的肉類中,如鹹魚及鹹肉等,常吃這類的加工食品都容易造成胃癌問題。

 

7. 攝護腺癌:吃大量蔬菜可預防

根據攝護腺癌的研究報告顯示,攝護腺癌和高熱量、高脂肪食物具相關性,建議攝取大量的蔬菜以降低患病機率。

 

圖文創作:健談

專家諮詢:台北市立聯合醫院仁愛院區泌尿外科 黃建榮醫師

 

延伸閱讀

【遠離癌症的飲食建議(上)|認識癌症 預防癌症篇10】 http://www.havemary.com/article.php?id=3630

【八大抗癌食材(上)】 http://www.havemary.com/article.php?id=3181

【八大抗癌食材(下)】 http://www.havemary.com/article.php?id=3195

【乳癌預防怎麼吃?】 http://www.havemary.com/article.php?id=3153

【認識口腔癌】 http://www.havemary.com/article.php?id=2374

【如何預防胃癌】 http://www.havemary.com/article.php?id=3180

【攝護腺癌的預防與保健|認識癌症 攝護腺癌篇4】 http://www.havemary.com/article.php?id=3521

 

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