9月到10月底即將迎來4個連假，中秋烤肉話題也提前升溫。近年因居住環境與飲食型態改變，傳統炭火逐漸被電烤盤取代，不僅少油煙、好清理，還能在室內輕鬆享受烤肉樂趣。面對琳瑯滿目的產品，該怎麼挑才不踩雷？家電達人486先生提出五大選購重點，幫助民眾依需求找到適合的烤盤。
一、先看空間大小與使用人數
若是小宅或租屋族，建議挑選薄型或可折疊設計的烤盤，收納不佔空間，一兩人使用剛剛好。若是家庭聚餐，則適合選擇「大面積烤盤」，一次能料理多種食材，不必久等。
二、留意功能需求：單烤或火烤雙享
除了基本款烤盤，也有「火烤兩用」設計，可同時烤肉、煮火鍋；甚至有多功能機種，可變身烤箱或多用途料理鍋。建議依照自己是否常常宴客或喜歡多元料理來選擇。
三、加熱速度與溫控範圍很關鍵
好的電烤盤能快速升溫，並保持熱能均勻，避免出現外熟內生的窘境。若能依食材特性調整不同火力，或具備上下盤雙溫設計，更能兼顧效率與美味。
四、減少油煙與清潔便利性
想要烤得健康不油膩，可以留意是否有「導油槽、瀝油盤」設計，能排出多餘油脂，減少油煙。烤盤表面若採用食品級不沾塗層，也能讓清潔更省力，有些甚至支援全機水洗。
五、安全性不可忽略
建議挑選具備「防乾燒斷電」、「過熱保護」功能的產品，並留意把手是否防燙、防火材質是否通過認證，使用時才安心。
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