記者楊博喻／綜合報導
今年於國際旅展首次推出「福華集團連鎖餐飲券」，每張1,150元，讓旅客能以輕鬆的價格探索永續餐飲新風格。(圖／台北福華大飯店提供)
福華飯店集團本次參加 ITF 臺北國際旅展（南港展覽館一館 4樓攤位M-1605），展現邁向新世代的轉型決心。展場設計充滿話題性：
循環設計： 攤位結構使用總重約760公斤的250支回收紙管打造，靈感來自曾獲普立茲克建築獎的日本建築師坂茂（Shigeru Ban）的「紙建築」理念。
綠色美學： 現場以紙管堆疊出拱形結構，結合燈光與材質層次，打造出展現環保美學的「微型永續建築」，成為旅展現場最具話題的焦點之一。
集團強調，台北福華大飯店已於今年11月榮獲環境部「銀級環保標章旅宿」認證，從建築到營運實踐，以具體行動落實永續理念。
餐飲革命啟動：淘汰魚翅，推動綠色餐桌文化
福華飯店集團將永續理念延伸至餐桌，宣布啟動餐飲改革計畫：
淘汰不友善食材： 集團將逐步淘汰對生態造成負擔的魚翅與過度捕撈海鮮，改以本地、當季、友善耕作的永續食材為主。
標竿示範： 甫榮獲《500盤》「永續餐廳獎」肯定的台北福華蓬萊邨，已率先以在地蔬果與低碳食材創造出兼具風味與責任感的台灣味料理，成為集團邁向永續飲食的標竿代表。
首推「連鎖飯店餐飲券」，萬元有找探索八間飯店美食
為讓更多旅客以輕鬆價格體驗永續餐飲，福華飯店集團今年首度推出「福華集團連鎖飯店餐飲券」：
全台通用： 餐券可於全台八間飯店通用，包含台北、新竹、台中、高雄、石門水庫、溪頭及墾丁等地之館內餐廳。
兌換選擇多： 持券可兌換多元餐飲體驗，從台北福華珍珠坊的港點晚餐吃到飽、石門水庫HOVII KITCHEN的雙人火鍋，到高雄SMILE ONE的雙人涮涮鍋套餐等。
親民價格： 每張餐券售價1,150元起，讓旅客以輕鬆價格探索永續餐飲新風格，體驗「吃得好、也對地球好」的理念。
此外，福華飯店集團在旅展現場也設有「綠色問答挑戰」活動，只要到攤位參加永續行動問題挑戰，答對即可參加抽獎，最高可獲得888元「永續獎金」，邀請民眾一同成為「永續小尖兵」。
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