【大成報記者杜忠聰/臺南報導】因中央解除豬肉屠宰限制，臺南市各傳統市場豬肉攤於 8 日已全面恢復營業。市長黃偉哲關注肉品供應、價格及攤商備貨情況，呼籲市民選購在地生鮮國產豬肉，支援本土產業，共護食品安全與臺南經濟活力。
黃偉哲指出，豬肉是民眾日常重要食材，市場溫體豬販賣恢復營運後，購買需求明顯提升。市府將持續監控市場供需與價格波動，穩定肉品市場秩序，確保食品衛生安全，讓市民安心選購享用新鮮美味的在地食材。
經發局長張婷媛表示，目前臺南市豬肉供應量穩定，感謝攤商在防疫與品質維護上的辛勞，將持續掌握市場供應狀況。恢復營業後人潮回流，民眾購買意願提高，價格仍維持以往，市府會確保價格穩定、貨源充足，讓民眾買得安心、吃得放心。
市場處代理處長林士群稱，市場處持續派員加強督導，宣導攤商落實食品衛生安全，同時進行相關列管公、民有市場生鮮活體豬肉攤商補助及員工援助計劃的造冊等作業，感謝各生鮮活體豬肉攤商在休市和復市期間的配合，展現了臺南傳統市場的活力與溫度。
臺南市傳統市場豬肉攤恢復營業，市府積極監控與保障，體現了對民生的重視。在支援本土產業與保障食品安全方面的努力值得肯定，希望能持續落實各項措施，不僅穩定豬肉市場，也為臺南的經濟與民生福祉注入強勁動力，讓市民真正受益。
