夜貓族的消費需求帶動了深夜外送商機的蓬勃發展,連鎖賣場與量販店紛紛加入戰局,擴增24小時營業的門市數量。全聯將24小時營業的門市增加至9間,家樂福也有9間門市提供全天候外送服務,另有133間提供部分時段夜間外送。根據統計,深夜外送訂單已佔整體訂單的3成,消費者主要訂購飲料、乳製品、麵製品及零食餅乾等可快速食用或簡易烹調的商品,甚至連五金材料也能在深夜送達。
隨著消費者生活型態的改變,深夜外送需求明顯增加。外送員表示,許多消費者因為懶得出門購物而選擇外送服務。全聯專門安排兩名員工負責大夜班的外送業務,以滿足消費者在深夜時段的購物需求。外送員們普遍感受到夜間訂單量的上升趨勢,其中一位外送員提到,半夜仍會有穩定的訂單量。另一位外送員也觀察到訂單量確實有所增加,他認為這可能是因為大家更喜歡在家中自行烹調食物。
除了連鎖超市,外送平台也積極拓展深夜服務。UberEats除了與賣場合作外,還推出了自己的「優市」服務,提供24小時不打烊的購物體驗。Foodpanda則與小北百貨合作,擴大了消費者在深夜時段能夠購買的商品種類,從食品到五金材料,選擇更加多元化。
行銷專家王福闓分析,雖然消費者在晚上也可以透過便利商店購物,但如果有人可以直接將商品送到家,消費者的需求就能立即獲得滿足。他進一步表示,儘管延長營業時間必然會增加成本,但業者會選擇營業額及需求量相對較高的店家提供這類服務。
隨著現代人生活節奏的改變,夜貓族的消費習慣成為各大業者競相爭奪的市場。不論是連鎖超市、量販店還是外送平台,都積極投入這場深夜商機的競爭,為消費者提供更便利的購物體驗,讓人們無論何時有需求,都能輕鬆獲得想要的商品。
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