台中伴手禮新勢力崛起! 手工曲奇以米其林級風味驚艷市場

台中伴手禮新勢力崛起! 手工曲奇以米其林級風味驚艷市場

商傳媒 2025-12-16 12:03
商傳媒|記者彭耀/台中報導

素有「糕餅之都」美譽的台中,伴手禮市場長年蓬勃,從傳統糕點到創新烘焙品牌百花齊放。近年,手工餅乾以精緻包裝與講究風味迅速竄紅,成為民眾挑選節慶禮盒、婚嫁禮品與彌月禮時的熱門選擇,也讓台中伴手禮文化展現更細膩、多元的特色。

在這波市場熱潮中,T.Luna 曲奇餅以「入口即化」的奶香口感與優雅鐵盒包裝走出亮眼成績,成為遊客造訪西屯、南屯與勤美商圈時的熱門購買名單。業者表示,品牌成立之初便希望以更純粹、細膩的烘焙方式,打造屬於台中的質感伴手禮。

T.Luna 曲奇餅榮獲被譽為「食品界米其林」的 International Taste Institute(iTQi)星級獎章肯定。圖/T.Luna 曲奇餅提供

T.Luna 創辦人 Martin 認為,「食物是有溫度的,餅乾不只有味道,更承載心意。」為尋找能代表台灣風土的甜點,他走訪全台尋覓在地食材,並結合法國天然奶油等高端原料,希望讓台灣的味道與國際級品質站上同一舞台。Martin 表示,品牌能連續獲得有「食品界米其林」之稱的 iTQi 國際風味評鑑所 星級肯定,是對 T.Luna 堅持品質與半手工工藝的最大鼓舞。

品牌最廣受好評的特色之一,是其不可複製的雲朵般口感。T.Luna 堅持全程人工慢速揉打麵糰,精準掌握乳化與濕度,使餅乾入口即化、酥鬆輕盈卻不黏膩。Martin 透露,為了找到最適合台灣人口味的黃金比例,他曾反覆嘗試數十次配方,「酥鬆度是靈魂,一點點差異,口感就不一樣。」

T.Luna 曲奇餅以精緻鐵盒禮盒與多元風味組合,成為台中伴手禮市場的人氣推薦。圖/T.Luna 曲奇餅提供

除追求風味,品牌也重視現代人的健康需求。業者指出,T.Luna 全系列遵循「六不政策」-不油、不甜、不膩,不添加人工香精、防腐劑與膨鬆劑;部分產品更採用低GI有機棕櫚花蜜糖,讓消費者享受美味的同時也能減少負擔。品牌希望透過「脆而不碎、甘而不膩、幽而清香」的三大特色,重新定義手工曲奇餅的印象。

憑著高質感包裝與天然風味,T.Luna 曲奇餅已成婚宴喜餅、彌月禮以及節慶企業贈禮的熱門選擇。業者表示,近年企業團購需求成長明顯,品牌亦提供專業客製化服務,協助企業以更優雅的方式傳達誠摯謝意。誠摯邀請喜愛甜點的民眾親臨門市,品嚐這份站上國際舞台的細緻手工美味,並將甜蜜心意分享給生命中每一位重要的朋友與家人。


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